更新出来るだけがんばります!

2011年09月19日

三つ葉と大根の春巻き

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 *ご飯
 *スープ(豚挽肉・竹の子・人参・豆腐・木耳・卵・えのき)
 *春巻き(鶏胸肉・春雨・三つ葉・大根)
 *中華風奴(豆腐・オクラ・生姜・胡麻)
 *もやしのむーひ和え

 ※夫〜同じ
 ※子〜もやし→胡麻酢和え


 久しぶりの春巻き〜。
 三つ葉が苦手な坊ちゃんも、夫も大好物。

 生の三つ葉と大根でアッサリ美味しい。
 大人は梅おろしポン酢で。









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 冷蔵庫にへばりついて、テレビ観賞。
 最近のお気に入りスタイル。


 そうそう。おニューの冷蔵庫♪

 色々と検討したけど、やっぱり絶対に譲れないもの。

 「野菜室が真中」。

 ライフスタイルの変化により、今は野菜室よりも冷凍室の開閉が
 圧倒的に多いらしい。

 でも我が家は冷凍室よりも野菜室の方がメイン。

 大容量サイズの冷蔵庫、野菜室が真中なのは一つだけ。

 (逆に、小さめの冷蔵庫〜リタイア世代が対象の為の冷蔵庫は
 ほとんどが野菜室が真中なんだって。目

 ってことで、東芝さんの冷蔵庫の
 VEGETA GR-D55F(XK) [プレシャスブラックステンレス]を買いました。




 この、冷蔵庫を入れ替えるチャンスを逃してはならん!と
 薄汚れていたクッションフロアも張り替えてスッキリ。

 事前に保冷材をたくさん凍らせておいて、電子レンジ&食洗機&生協から借りた
 発泡スチロールのBOX一つを使って、冷蔵庫の中身を移動。
 冷凍品もほぼ溶けることなく済みました。


 以前より100L以上も大きくなって、快適〜。
 入りきれない事もあって、冷蔵室に進出していた野菜たちも余裕でイン。

 ただ、前の冷蔵庫に合わせて買ったプラカゴのサイズがちぐはぐに
 なってしまったので、そのうち買い換えねば。。。。

 古い冷蔵庫の冷凍室に使われていた、ステンレスのトレーを
 「使えるかも?」と、とって置いたのは、なかなか役に立ちました。



 
 トイレトレ
posted by ミサキ at 20:03| その他料理 -中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月08日

手抜きの日は・・・

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 *焼肉サラダ丼(ご飯・豚肩ロース・もやし・人参・インゲン・レタス)
 *味噌汁(油揚げ・えのき・葱)
 *茹で落花生

 ※夫・子〜同じ



 「空手のある日は手抜きの日」。

  と、我が家では決まっておりますw

 そんな空手の日のバンゴハン。↑
 この日は腰が痛くて立っているのが辛かったので、練習には一人で
 行ってもらいまして・・・・

 (遠回りになるけど、大通り&信号がある道で、自転車で行く練習を
 1年くらいかけてやってました。一人で行くのは3回目。
 無事に着いたかママ友にメールで確認します)
 
 そんなわけで、キチンと作る事が出来たんだけどw
 なんせ、台所に立つのも痛くてしんどい。凹


 坊ちゃんの大好物の豚マヨ丼にしようかと思ったら、生姜がない。
 ってことで、レタス乗せ焼肉丼に。

 焼肉のタレは子供用に甘口なので、大人の分は豆板醤やら
 コチュジャンやら入れて辛く。

 


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 随分前に作った「とりもつ煮」風。(レバー&ハツしか入ってない)
 前に甲府に行った時、食べたお店で干し椎茸が入っていたのでマネっこ。

 覚書

 ・レバーは食べやすい大きさに切って塩をまぶして10分放置
 ・流水でキレイに洗って血抜き
 ・酒・醤油・砂糖・みりんで、戻した椎茸を弱火で煮る
 ・レバーを入れて8分くらい煮る

 生姜を入れなくても生臭くなく美味しかった。




 この方は、いつでもお料理熱心であります。




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 材料は、イモムシでございます。


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 うん!美味しく出来たわ!




 1年生にもなれば、ほとんどの子は音楽番組をみるものなのでしょうか?
 坊ちゃん、嵐を知らないばかりか、AKBも知りません。
 というか、歌手なんて教育テレビのお兄さんお姉さんくらいしか
 知らないんじゃなかろうかw
 歌番組は見ないし、バラエティやお笑いもほとんど見ないからな〜。
 
 
 運動会のダンスが嵐の曲らしいんだけど。
 「フォーティーエイトじゃなくてよかった〜」とか言うので

 「あぁ、それはAKBっていうグループがあるんだよ、AKB48。」
 と教えました。
 いつか、興味を持つようになるのかな。


 先日、女の子の友達を家に連れてきて、部屋で一緒に遊びだしたのには
 ビックリしました。(いつも女は嫌だと、硬派ぶった態度をとるのでw)
 近所に住む同じクラスのお友達なんだけど。


 いやぁ。。。。
 まぁなんていうか。。。。
 なんかちょっとドキドキしちゃったわw
 幼馴染の女の子に対しては、そんなこと感じないけど。

 もう少し大きくなったら、微妙な気持ちになるんでしょうかねぇw




 
posted by ミサキ at 13:51| 豚肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月05日

瞬足


 Ripreさんのキャンペーンに参加しています。

 今回は、瞬足2011年秋冬最新モデル「瞬足ウィングブレード」。

 去年の春に、同じモニターで初めて瞬足を履いた息子。
 あれから靴と言えば瞬足になってしまいました。
 猫も杓子も瞬足ってカンジだものね。
 テレビCMとかで子供のハートを鷲づかみしているのでしょう。。。。




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 『瞬足ウィングブレード』とは

 足を包む新構造のソール形状が、今までに感じたことのないフィット感と
 ホールド感を実現!瞬足史上最強の異次元ソールユニット!


 らしいです。最強ですって。
 秋の運動会にピッタリじゃありませんか。



 どツボにハマる色使い。
 息子の好きな色が赤と黒なのです。
 サイズは21センチ。
 大きくなったものです。

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 ちなみに去年の春の瞬足。19センチ。
 

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 従来の瞬足と同様、左右非対称のソールになっていますが、
 種類によって違うのね。
 今履いている瞬足のソールとは異なっていました。
 
 改良され続けているのだろうけど、シロウトのワタシには
 よく分かりません。


 
 ただ、瞬足って破れやすいのよね。
 これは周りの男の子ママ達同士でもちょこちょこ話題にのぼります。
 前に履いていたもの、3ヶ月も持ちませんでした。凹
 通気性は抜群なんだろうけど、腕白な男児にとっては困る仕様です。

 ところが!このモデルは割りと丈夫なタイプみたいです。
 種類が豊富な瞬足、よく見るとメッシュ部分が少ないタイプも
 たくさんあるのね。
 これからは、息子の希望をかなえつつ、よく見て選ぼうと思います。




 先日、10月に行われる運動会のリレー選手を選ぶ授業があったそうだけど
 クラスで一番早かったそうです。目
 でかした!

 新しい瞬足を履き慣らして、本番も頑張って欲しいです。


 
 
 


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 女児にも好評。






posted by ミサキ at 23:51| 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月01日

さんま

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 *ご飯
 *けんちん汁風(豚こま・玉葱・ゴボウ・人参・油揚げ・こんにゃく・大根・葱)
 *サンマの塩焼き
 *オクラの漬物
 *大豆の五目煮
 (豚こま・ゴボウ・人参・竹の子・ひじき・こんにゃく・大豆・インゲン)
 *とうもろこし
 *冷奴


 ※夫〜同じ
 ※子〜サンマ→サンマの蒲焼丼


 8/26(金)のゴハン。

 シーズン初のサンマ。
 今年も、脂がのってて大きくて美味しい。


 豚汁(ぶたじる!)にしようと思ったら、味噌がない〜〜〜〜。もうやだ〜(悲しい顔)

 もう少し涼しくなったら、味噌を仕込まねば・・・・・。
 それまでは市販のもので我慢。
 (味噌は2月とかでなくても問題なく仕込めるわよ)


 最近は、フンドーキンのものが関東でも手に入るようになったので
 とても有難い。 
 醤油と味噌だけは、九州のものじゃないとダメなのです。




 ↑鹿児島で買った、CHIN JUKAN POTTERYの、ウッドトレイ。
 素敵〜。

 器も素敵でした。
 伝統的な沈壽官窯の花模様と違って、シンプルで現代的。
 
 





 夏休みが終了しました。

 やっとやっと、学校に行ってくれる〜。ありがたや。


 とある日、トン子と一緒に入浴し終えたら
 走り書きした置手紙が机の上にw
 二人分の綿棒を添えてwww

 (坊ちゃんは、年中の頃から一人で入ることがほとんどです)


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 まだ21時前だったのでビックリして寝室へ行ったら
 眠かったそうなw

 

 ※この歳になって、「はなとゆめ」というものを初めて買いました。
 ガラスの仮面の連載目的であります。
 もうすぐ40年。ようやく完結してくれるかしら?
 



 テニス肘が治ったと思ったら・・・・・

 次は腰を痛めました。凹
 多分、腕をかばうように腰で抱っこしていたからだろうね。

 普通に立ったり座ったりするだけで激痛。
 横になってると大丈夫なので、トドのように転がってます。バッド(下向き矢印)

 整骨院へ行ったら、骨盤ガタガタだったそうで、
 今まで痛くなかったのがおかしくらいなんだって。
 膝もとうに痛めてるはずなんだと。(膝は全く痛くない)

 勿体無い!物凄く頑丈で立派な腰なんだろうね。と
 褒められましたw

 しばらくは通院することになりそうです。
posted by ミサキ at 10:56| 魚貝料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月18日

帰ってきた


 13日の朝の飛行機で帰ってきました。

 飛行機に乗る際、荷物を預けると、
 「29kg超えてますので、乗り換えする場合は気を付けて下さい」
 と言われました。あせあせ(飛び散る汗)

 空港まではジジ車だし、土曜日だから羽田には夫が迎えに来てくれるし。
 と、宅急便で送らなかったのよね。
 大人と子供と幼児3人で29kgなんて重すぎ。凹







 とりあえず、記録として。
 

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 ボリショイサーカスに、坊ちゃんと二人で行って来ました。
 ワタシは小学生の時以来〜。
 (横浜で見ればいいんだろうけど、坊ちゃんと二人だけで見たかったの。
 たまには妹なしで満喫させてあげないと。)
 
 


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 帰りにラーメン。
 いやぁ、まだあるのね。天神ビブレの地下にある名代ラーメン。
 昔ながらのトンコツ臭い長浜ラーメンで、結構好きなのです。
 でも、なんか味が微妙に変わってたような・・・・。

 行きはバスで、帰りは地下鉄で。
 普段は車に頼ってばかりでバスも電車もまず乗らないので
 サーカスを含め、かなり楽しかったみたいです。
 息子孝行出来て良かった〜。
 



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 ジジと坊ちゃんの二人で、野球観戦へ。
 坊ちゃん、初めてのドーム。
 この日は勝ち試合で良かったです。

 ベイスターズ好きの夫に敬意を表し?内川Tシャツw
 キティのメガホンなんてものもあるのね〜。
 キティラーのトン子の為に買ってきてくれました。


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 アタシはチアガールになるの♪


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 トン子の誕生日は鹿児島で迎えました。

 プレゼントは「メルちゃん」やら洋服やら。
 お金もいただいたので、滑り台を買いました。

 坊ちゃんの時の滑り台、戦隊モノのシールだらけで汚くなったし
 女の子だったからいっか〜。と、トン子が生まれてから処分したのです。凹

 坊ちゃんは2段タイプで物足りなかったので、3段にしてみました。
 ちなみにこれは折りたためるので 遊び終わったら片付けられます。
 慣れれば1分かからないかな?

 リラックマは好みではありませんが
 3段タイプ且つ折りたたみは、これしかなかったので。
 (本当は、ピープルの白いわんぱくジムが欲しかった)






 


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 紫のバラ。速水真澄@ガラスの仮面 から貰いましたw

 速水真澄 公式ツイッター、面白いwww



 昨日はワタシの誕生日でした。
 夫はアニバーサリー休暇を取得してくれてました。


 
 夫と坊ちゃんの二人で選んだという洋服を貰いました。
 そして新しい冷蔵庫!を買ってもらいました。
 そしてそして、願わくば、フットマッサージャー・・・・


 夜はリクエストで焼鶏を食べに行きました。
 
 アラフォーとして、楽しい1日でした。
 
 


posted by ミサキ at 23:48| 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月09日

ビストロ

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 ビストロのモニターをさせていただいておりますが・・・・
 
 今回、「10分時短メニュー」をモニターさん各々で考える
 イベントがありました。

 美味しそう!と思われるメニューがあったら、ぜひ投票してみて下さいね♪
 投票&応募すると、抽選でビストロが当たるチャンスが!!


 ちなみにワタシは005番の「豚と夏野菜の梅マヨグリル」です。
 作り方で、梅干しが抜けてる・・・・。凹
 3の工程で、一緒に入れて下さいませ。


posted by ミサキ at 00:55| 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月03日

帰省

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 7月31日の桜島。


 またまたご無沙汰しております。


 7月23日から夫実家@鹿児島に帰省しておりました。
 楽しい帰省のはずが・・・・

 ワタクシ、23日夜に上下共にリバース。凹
 
 帰省前に坊ちゃんが風邪をひき、トン子にもうつってたのよね。
 ただの上気道炎で、ギリギリで治っていたんだけど。


 結局、ワタシのピーピーは1週間経っても収まらず、30日に病院へ。
 トン子は中盤で嘔吐して小児科へ。

 親子で悲惨な1週間でした。凹

 30日にはトン子の2歳の誕生日でしたが、この日は二人とも
 割と体調良かったのでやれやれでした。


 結局鹿児島ではゴロゴロしてたばかりで

 小康状態の時に
 
 @温泉に泊りに行った
 @ゴルフの打ちっぱなし&バッティングをしに行った
 @天文館をブラブラして子供のおもちゃなどを買った

 で終了〜。凹

 

 31日はワタシの両親が車で鹿児島まで。
 新幹線と迷っていたんだけど、やめておいて正解だったわ。
 行きの飛行機ではかなりぐずりまくって、もうヘトヘトだったし
 お腹の調子が心配だったので、時間がかかっても車にしておいて
 正解でした。

 今回は、夫は福岡入りはせず神奈川戻り。




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 8月1日。

 佐賀の吉野ヶ里にあるトムソーヤーの森というキャンプ場にて。

 キャンプはリベンジ。
 昨年は、トン子の発熱で、泊らずに帰ってきたからね。
 (帰省中に、運悪く突発にかかったw)


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 ようやく水遊びに目覚めたトン子。
 今まで嫌がってたから水着持ってこなかった・・・・。
 この後、何度も水遊び!と要求されました。

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 遊具もあるし、小さな子どもはなかなか楽しめます。

 夜は近くの温泉でサッパリ。


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 8月3日。

 マリノアで親子シーカヤック教室に参加しました
 トン子とばーちゃんは、お留守番♪


 新聞に掲載されてたようで、じーちゃんが申し込んでおいたもの。

 これ、かなりオススメ。
 1500円でカヤック体験できる上にクルージングもあり、
 お食事券500円分つき。
 まだ空きがある日もあるようなので、お近くの方はぜひぜひ。

 最初は、じーちゃんと二人乗りしていた坊ちゃんだけど
 途中から一人乗りに換えてもらって満喫してました。


 日焼け止め・・・・
 塗って行かなかったので焼けちゃった。凹





 


posted by ミサキ at 18:25| 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月22日

やっつけ

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 *ビビンバ
 *ワカメスープ
 *和え物

 ※夫〜同じ
 ※子〜和え物は胡麻酢和えだった記憶


 あぁ、ブログを閉じたいくらい。。。。
 更新がメンドクサイ〜って状態でございますw
 
 遠く離れたジジババ様達への近況報告も兼ねたりしておりますので
 細々と続けるつもりですがね。




 料理はしてるけど、写真を全く撮っていないという。
 これ、1ヶ月前くらい。
 別に目新しさもなんともないビビンバ。


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 長葱にきゅうり、ササミをキムチの素で和えたものなんだけど

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 キムチの素が美味しかった!



 スーパーで「なんか怪しい〜www」と思いながらも
 強烈にひかれて買った、キムチの素。

 だって、「むーひ」よ。

 蚊に効く「ムヒ」みたいじゃないw




 ネーミングはともかく、コレ美味しいじゃないの〜。ハートたち(複数ハート)

 合成化学剤は不使用の竹林の「むーひ」

 すりおろしたリンゴの甘みがなんとも言えず美味しい♪
 まろやかな味でトゲがなくフルーティーなカンジとでも言いましょうか。
 とにかく美味しいので、これからも愛用しそうです。




 小学校、夏休みに入りました。

 うちは終業式がありませんでした。台風で休校になっちゃったのよ。
 あの程度の風で休校になるなんて、台風の多い九州ではありえない!
 と思ったけど、まぁどんな危険があるか分からないので用心しておいた方が
 いいものね。

 (うちの地域は風が少し強いくらいで、雨も小雨だった)



 で、初めての通信簿は前日に貰って帰ってきました。
 1年生の1学期は3段階評価ではなくて2段階評価。

 
 甘い評価なんだろうけど・・・・
 教科も行動も共にオール良いで、立派な成績でした。ぴかぴか(新しい)
 でかした!

 
 総評は

 :いつも元気いっぱいに汗をたくさんかいて遊んでいた
 :駄目なことは駄目と友達にはっきり言う事が出来る
 :友達が片付け忘れたものを代わりに片付けてあげる
 :算数で、式が表す数字の意味を言葉で説明することが出来る

 みたいなカンジ。
 算数が好きみたいです。夫に似てくれて助かった。


 しかし、いい事しか書いてないよ〜。
 悪いところもたくさんあっただろうに・・・・。あせあせ(飛び散る汗)

 
 小学生になってから、かなり生意気になっちゃって困ってます。。。
 叱ってばかりの毎日が苦痛。凹


 
posted by ミサキ at 14:59| その他料理 -中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月19日

ニンニクの芽

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 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・玉葱・葱)
 *豚とニンニクの芽の炒め(豚肩ロース・ニンニクの芽)
 *サラダ(ハム・蓮根・ゴボウ・人参・枝豆・胡麻) 
 *冷奴

 ※夫・子〜同じ



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 わずかな時期だけ〜希少なニンニクの芽。
 パルシステムで購入しました。
 (スーパーで国産品って見たことがない)

 とっても甘〜〜〜〜い!! 
 通年あればいいのに・・・・。

 
 夫とトン子は「美味しい〜♪」だったけど、坊ちゃんはダメでした。



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 滅多に作らないマヨ系サラダ。たまには。
 すり胡麻と醤油入り。






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 叱ったら、ロディにもたれかかって、ふて寝したトン子。
 眉間のシワが物凄い。朝青龍。なんてブチャイクなんだろう!



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 失礼ね! かわいく寝れるわよ!!



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 アタシのお祭りふぁっしょんはどうかしら?


 町内会のお祭り。

 子供みこしでねり歩きます。
 2箇所の休憩所でジュースやらお菓子やらアイスやら食べ
 戻ってきたらスイカ食べてヨーヨー釣り。

 お弁当にビールにお菓子の詰め合わせ貰って終了。
 参加しないと勿体無いくらいよw

 今回は、子供は60人くらいの参加だった模様。
 うちの町内は本当に子供が多いので幸せ。
 
 (小学生も高学年になればほとんど参加しないので、
 少なくとも倍以上はいるだろうと思われます)



 
 ※ピグのお庭、たくさんの人に遊びに来てもらって、
 ビックリしました。有難う〜♪
 運よく何人かお話もできたし、嬉しかったです。ハートたち(複数ハート)

 お水が足りなくなってしまったので、
 代わりに「ゲンキ」が参上することもあると思いますが
 ヨロシクです。ぴかぴか(新しい)



 
posted by ミサキ at 11:36| 豚肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月13日

鉄分炒め

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 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・えのき・葱)
 *鉄分炒め(豚こま・ほうれん草・卵・きくらげ・ニンニク)
 *塩もみキュウリ(キュウリ・みょうが)
 *厚揚げの生姜おかか炒め(厚揚げ・生姜・葱)

 ※夫〜同じ
 ※子〜キュウリ→みょうが無し


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 ただの炒め物。
 胡麻油+ニンニクで香りだししたもので炒めて、塩と酒で味付け。
 そういえば、ほうれん草で主菜を作るのって滅多になかったかも。
 いつも、おひたしとか胡麻和えとかの副菜だからなぁ。



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 厚揚はいつも焼き上げたものに生姜醤油をかけて食べていたけど、
 子供が食べやすいようにと、生姜醤油&鰹節で炒めからめてみたら、
 子も夫も「美味しい」。

 久しぶりに作ったら、トン子が物凄い勢いで食べてました。







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 5色のミニバラ。





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 実は、ひとつの苗から咲いたもの。
 
 ミニバラ、夫から鉢植えを何度かもらった事があるけど、ことごとく失敗。凹
 今度こそは!と、ハンギングにしてみたら、ようやく枯れることなく成功。
 今までは風通しが悪かったのか・・・・。
 にっくきウドン粉病も、ほとんど発生せず。

 でも、なぜかこんなに色が違うものが咲くのよね。あせあせ(飛び散る汗)
 もともとは、真ん中の薄いグリーンのバラのはずなんだけどw

 土壌の問題とか日照の問題とか・・・・いろいろ調べたけどよく分からない。バッド(下向き矢印)





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 仮想ガーデン。

 あー、いままでピグなんてどこが面白いんだろう?って思っていたけど
 ごめんなさい。たらーっ(汗)

 「どうぶつの森」みたいで面白い〜♪
 (もっともやってるのはライフの方だけだけど)
 トン子も、坊ちゃんもハマっちゃって、3人でくっついてやってるわw

 よければ遊びに来てね

 
 ※パソコン立ち上げっぱなしにして、チョコチョコやってます。
 話しかけても返事がないことがあると思いますが、その時はPCの前に
 いませんので、無視してるわけではないですよ〜。

 
 私信:チャリ子さん、先日はありがd♪ 



posted by ミサキ at 16:04| 豚肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月04日

ふわふわつくねがんも

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 *ご飯
 *味噌汁(具は忘れた)
 *ふわふわつくねがんも
 *モロヘイヤ?
 *こんにゃくとインゲンのおかか炒め煮
 *ちりめんおろし

 ※夫・子〜同じ



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 すごく久しぶりの、ふわふわつくねがんも。
 おろしポン酢で。




 先日は、空手の大会でした。
 年に1度ある、必ず出なくてはならない義務のもの。



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 「形」競技。

 初出場の去年は、いきなり3位。目

 なんと、今年もめでたく3位を取れました〜♪



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 「組手」競技。

 去年は入賞なし。
 今年は人数がぐっと増えたので敢闘賞もありで、敢闘賞をいただきました♪
 得意の蹴りがよく出てました。


 ルールがイマイチ分かりませんw
 1分30秒で、4ポイント制。

 上段蹴り?が入った対戦の時は、開始後すぐに1本〜4ポイント入り、
 あっけなく勝利。

 優勝候補相手の対戦は先に3ポイント取られ、まわりの皆だれもがストレートで
 負けるかと思っていた矢先、蹴りが入り3ポイント入って同点に。
 中段蹴りだったのかな?
 その後、1ポイント取られちゃって敗退。


 形も組手も、優勝候補の同じ子に敗退。
 坊ちゃんの学年には、ずば抜けて強い子が二人いるので、これから先も
 優勝&準優勝はムリだろうなー。
 帯の色からして違うし、親の力の入れようも全然違うからな〜。
 ウチは精神面を鍛えてもらうのと、喘息の為にやってるだけだから。

 でも、今回も本当に頑張りました。
 今年は入賞は難しいと思っていたもの。


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 メダルと賞状2枚〜♪

 自慢しないように!と言っておいたけど、これからしばらくは
 吹聴しまくるだろうなwww


 今回の試合で自信がついたのか、「他の試合も出てみたい!」と言ってきたので
 他のものにも出場させてみようと思います。


posted by ミサキ at 10:38| 挽肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月23日

鶏としめじの梅ニンニク炒め

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 *ご飯
 *味噌汁(松山あげ・葱・白菜)
 *梅ニンニク炒め(鶏もも肉・しめじ・インゲン・たけのこ・梅干・ニンニク)
 *オクラワカメ@ポン酢
 *冷奴

 ※夫・子〜同じ


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 久しぶりの、鶏としめじの梅ニンニク炒め。
 お嬢ちゃん、梅干デビューかな?
 問題なくパクパクしておりました。


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 茹でたオクラとワカメをみじん切りにしたヤツ。
 ポン酢かけて、ご飯のお供に。
 


 やばい。
 6月はブログ頑張る宣言したのに、全然頑張ってない。
 トン子が魔の2歳児に突入する前から、もうグダグダなのよ。凹
 坊ちゃんの時より酷いかも。

 朝から1日中機嫌悪いからね〜。
 

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 ↑兄さんの郊外学習(といっても公園で遊ぶだけw)を見学中。
 大好きなお友達と遊ぶも、数分後すぐにグズグズ炸裂。バッド(下向き矢印)

 毎日かかさず外に連れ出すけど、グズグズしないのは、
 近所の犬を見てる時だけw
 
 散歩もグズグズ〜滑り台もグズグズ〜砂遊びもグズグズ〜
 抱っこも歩くのもグズグズ〜

 でも、どんなにグズグズしていても、泣いていても、魔法の言葉があります。
 


 「ご飯食べる?」


 この言葉で、100%、必ず、ゴキゲンになりますのよw
 ママ友達にもオオウケ。


 先日、バンゴハンに餃子を食べましたが
 (我が家は50個作ります、餃子の日は、ご飯と餃子のみの究極メニュー)


 兄さん14個。(13個でやめたのを、あとひとつ頑張ってもらった)

 妹10個・・・・。
 ご飯も普通に食べ、さらに餃子を欲しがる妹。。。。。



 普段は個別のお皿で食べるので、それ以上は欲しがらないけど
 餃子とか鍋の日は、みんなでつつくのでキリがない。凹


 先日、お友達のお宅でお昼ゴハンをおよばれした時も
 あっという間に1人でペロッと完食。

 他の2人は男の子だったんだけど、(1人は1つ年上)
 のんびりオモチャなんかで遊びながら、「食べて〜!」と、
 ママ達に食べさせてもらってるし!


 食べないのも困るけど、こう食欲旺盛なのも困りものです。
 嫌いな食べ物がないのは助かるけど。
 最近は兄さん(好き嫌いが多い)より食べ終わるのが早いです。ほぼ毎日。






 兄さん。
 
 先日は授業参観でした。歯の衛生週間だったので、歯磨き参観。
 国語なんかの普通の授業を見たかったなぁ。
 
 プールが始まりましたが、天候が悪かったりで1度も出来ず。
 3回目でようやく晴れましたが、残念ながら見学。

 酷くはないけど、喘息で調子がイマイチです。
 毎日薬飲んでるけど、微熱が続いているしゲホゲホ。

 それでも学校から帰ってきてマッハで宿題終わらせると、
 「遊んでくるね!」と外へ。


 早く梅雨明けしてもらわないと困ります。


 
posted by ミサキ at 13:07| 鶏肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月14日

クッパ

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 *ご飯
 *韓国風辛いスープ(豚バラ・ニラ・人参・もやし・ぜんまい・卵)
 *イカとアスパラガスの炒め
 *中華風キュウリ 

 ※夫〜同じ
 ※子〜スープは辛味なし



 スープ作って、ご飯半分入れてクッパに。



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 残りの半分のご飯と一緒に、オカズを食す。


 「実家からのお裾分け。」といただいた、アスパラガス。
 北海道の家庭菜園と言えば、やっぱりアスパラガスかしら?
 とっても美味しかった〜♪ 
 普段は苦手な坊ちゃんも、これは美味しいと言ってました。

 シンプルに、塩と酒で炒めたもの。





 たまには夫弁当。
 弁当作るのにも慣れてきました。
 毎日は作ってません。起きた時の気分次第、だるさ加減次第w



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 大したものが冷蔵庫になかった日の弁当。
 バラ凍結の挽肉って便利ね〜。
 最近のお気に入りで、必ず冷凍庫にストック。
 
 *三色豚そぼろご飯
 *カボチャの黄粉まぶし
 *ソーセージ
 *冷食のシュウマイ
 *小松菜の胡麻和え



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 *ご飯(キティちゃんふりかけ付き)
 *鮭フライ
 *茄子の揚げ浸し
 *ほうれん草の胡麻和え
 *葱入り卵焼き
 *冷凍のもずく



 ワタシ、お弁当でオカズ同士がくっついているのが非常に苦手。
 なんていうの、オカズの味が混じるのが嫌なのですよ。
 ワンプレートで、ご飯とサラダとオカズ等がくっついてたら・・・・。凹

 子供の弁当に入れる機会が多い、フリルのレタスも嫌。

 あれ、お昼に食べる頃にはシナシナグチャグチャになるから
 食べたがらない子も多いらしいです。
 お母さんのお弁当だから頑張って食べているけど。。。
 幼稚園の先生も後押しが困るらしいです。

 (※レタスを入れるのを否定してるわけではないですよ〜。
 好きな子には入れても問題ないですもの) 


 そんなワケで、キッチリとカップで分けるわけですが
 あー、ワタシって詰めるセンスないねぇ。バッド(下向き矢印)
 素敵なお弁当を日々作っているブログとか見てはウットリ。
 目の保養になっているだけで、ちっとも学習はしていませんが。あせあせ(飛び散る汗)
 「わっぱ」とかに詰めると、少しはマシに見えるかしら?


 あ、そうだ。オカズがくっつくのは嫌だけど、
 ご飯に梅干がくっついてるのはとても好きw

 まず梅干を取り、別の位置(ご飯の上)に移動。
 赤く染まったご飯を最初に食べるのがなぜか好きという、
 変わった人ですw

posted by ミサキ at 09:58| その他料理 -中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月07日

梅おろしポン酢

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 *ご飯
 *しゃぶしゃぶした残りでスープ(えのき・葱)
 *冷しゃぶ(豚ロース・玉葱・キュウリ・人参・大根おろし・葱)
 *ニラ玉
 *もずくキュウリ

 ※夫・子〜同じ



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 仕事で疲れ気味の夫の為に、アッサリかつ梅干で疲労回復なオカズ。
 
 ・・・・だったはずが、夫、始発もとっくに過ぎた朝の7時過ぎに帰宅。凹
 土曜日だったので昼ゴハンになりました。
 そのうち倒れるんじゃないかと心配。

 最近は社食で並んで・・・・食べる時間も勿体無いらしく、
 パンを買って自分の机で食べているとの事だったので、
 ちょこちょこと愛妻弁当?を持っていってもらうようにしました。
 幼稚園弁当と違って、意外と苦にならないので良かったw


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 スーパーで、ニラを見、「うーん。。。。」と悩んだ挙句に
 諦めて帰ってきた二日後、「いるかしら??」と、おすそ分けが!!
 換算すると6把分くらいあるんじゃかいかしら?
 立派なアスパラガスもたくさんもらってホクホクです♪
 
 ってことで、大量消費できそうなニラ玉から。
 美味しい〜。



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 ピースしているつもりが、出来ずに「ゲッツ!」になるトン子。



 ついに、心配していたことが・・・・・。
 お嬢ちゃん、風邪でもないのに咳が1ヶ月くらい続いていたので
 「咳喘息かなぁ?」と心配していました。

 その後、鼻風邪ひいて夜間にヒューヒュー。(天気も悪かった)
 朝、起きるなりグズグズ泣き続け、「いちゃい!いちゃい!」と言うので
 小児科へ行ったら、やはり咳喘息→喘息様気管支炎と診断受けました。もうやだ〜(悲しい顔)

 坊ちゃんが喘息様気管支炎と診断を受けたのは3歳過ぎ。
 (喘息は年中の時の二回目の入院で確定)

 兄さんより早すぎるよ〜〜〜〜。凹

 ごめんね、子供達。遺伝というものは、やはり恐ろしい。


 

 そしてワタシ、テニスなんて全くしないのに「テニス肘」ですってw
 
 半年前くらいに何もしないでも激痛が走る、
 泣きたくなる位に痛くなった・・・腱鞘炎・・・・?

 小康状態を保っていたけど、また怪しい前兆があったので、
 あんな痛みは味わいたくない!と、ようやく整形外科へ。

 「テニス肘ですね〜。」

 え?腱鞘炎ではない????

 まぁ、どちらも手の使いすぎで似たようなものだけど
 テニスをする人(初心者)が発症しやすいというテニス肘、
 筋力の弱い【中年の女性(40-50歳)に多い】らしいですわよ。バッド(下向き矢印) ※wikiより

 でも、左腕なのよね。右利きなのに。
 携帯打つのもだけど、意外と左手を使う事がおおいから
 もとは左利きなんだろうなぁ。


 


 
posted by ミサキ at 00:46| 豚肉料理 -和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月01日

基本のハンバーグ

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 *ご飯
 *味噌汁(豆腐・ワカメ・葱)
 *ハンバーグ(合挽き・玉葱・もやし・ニラ・スナップエンドウ)
 *とうもろこし
 *オクラの梅おろし和え

 ※夫・子〜同じ

  

 ■■■ 前回の記事で別ブログを紹介いたしましたが
 サポート事務局より、今後の書き込みはしないよう通達がありました。
 (意図しない他社の広告表示があるからなのかしら?)
 今後どうなるかは不明ですが、見に来て下さった方、ごめんなさい。
 メッセージ頂いた方、有難うございました。
 後でお返事させて頂きますね。
 


 さて、ビストロくんで何をしようか〜?と思い
 最初にしたことは・・・・・


 とりあえず、コップに入れた水をチンしてみたw
 (イマドキ、チン♪なんて音はしないし、言わないでしょうけど)


 ・・・・・そんなことするのはワタシくらいでしょう。凹


 次にしてみたのは、鶏の胸肉で、なんちゃって蒸し鶏。
 いつもはラップしてから普通に加熱するんだけど、
 ラップなしでスチーム加熱とやらをしてみました。
 (鶏肉に酒と塩振ってチンするだけ)



 なんじゃこりゃ〜〜〜〜!?!?!?!

 ラップしてないのに・・・・。
 しっとりジューシー!!!


 舞い上がっちゃって、写真撮るのを忘れてました。あせあせ(飛び散る汗)
 すごいね!ビストロくんは!

 
 軽くお試ししたところで、今度はグリル機能とやらを
 使ってみようではないか。

 ということで、基本のハンバーグ。

 レシピブックに載っていた通りの分量でハンバーグをこね、
 その通りにグリルで焼きました。

 最近のレンジって凄いのねぇ。
 天板がフラットなものしか知らなかったわよ。
 
 溝があるから、余計な脂が落ちて、戻りもしないからヘルシー。
 (写真撮ろうと思ってたのに、また舞い上がってて忘れてた)


 レシピはコレに似てます。

 合挽き使用、玉葱は200g、チーズはなし。
 自動メニューの「ハンバーグ」で16分。(4人分)
 



 

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 自分で作ったハンバーグの中で、一番美味しいハンバーグでした。ぴかぴか(新しい)
 今まで気にはなっていたものの、レンジでハンバーグって作ったことがなく。
 (魚焼きグリルでは何度かある)
 もうね、全く違うシロモノ。かなり感動しちゃったわ。
 夫も子供も「美味しい〜〜〜〜〜〜〜ハートたち(複数ハート)


 ソースは、夫の好物のジャポネソースを少しだけ改良したもの。

 トマト100gをミキサーで粗いジュースに。(トマト缶とかでも)
 調味料入れる前に他の材料と一緒に10分近く炒る。
 調味料入れて、あとは一緒。

 サッパリした感じで、より美味しくなりました。
 ジャポネ・・・ではなくなったかな?



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 口直しにサッパリと。


posted by ミサキ at 12:57| 挽肉料理 -洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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