2008年04月19日

4/18(金)肉と魚。




 *ご飯

 *すき焼き ~父子
 *鯛のあらだきとか~母



 珍しく平日の3人ゴハン。
 夫が人間ドックがあったので、全休に。
 昼からは、ホームセンターなどへブラブラしにいきましたわ。

 (またか!と言われるほど、ホームセンターが好きなワタシ。
 特に園芸コーナーでは妄想しまくりますw)


 先日、誕生日の「すき焼き」したばかりですが、牛肉を買い足して
 またまた「すき焼き」w

 でも・・・・
 前日夕方過ぎから当日昼まで空腹期間が長かったため、腹痛に悩まされた夫。
 (空腹期間が長くなると、腹痛を起こす体質らしい)

 せっかくの楽しみにしていた夕食も、ウンウンと唸りながら食べたり
 しばらく寝てから食べ始めたり。
 ちょっと可哀相でしたわ。


 でも、今のところは何の問題もなく健康体のようです。





 ワタシは、相変わらずスルーして別メニュー。

 鯛のあらが安かったので、あら炊きに。




 今回は、午前中にGETして茹でた筍。
 エグミが少なかったので、お刺身に。





 幸せー。ハートたち(複数ハート)



 夫は魚料理はあまり好きではありませんが・・・・
 好きじゃないほうが良かったのかもしれません。
 そして、魚天国の地域でもなくて良かった。

 ワタシ、魚がおかずだと、ご飯をたくさーん食べてしまう人。
 (もともと、ご飯党なのよね)
 いつも魚だと、かえって食べ過ぎてよくなかったかもね。



posted by ミサキ at 11:41| Comment(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年04月17日

4/16(水)天ぷらと、家庭訪問




 *ご飯
 *味噌汁(大根・油揚げ・葱)
 *天ぷら(玉葱・蓮根・インゲン・しめじ・茄子・筍)
 *胡麻酢和え@早めに作ってしまい変色凹(ワカメ・えのき・胡麻)
 *佃煮風@味噌汁の出汁で使ったヤツ(昆布・鰹節・干し椎茸)


 ※夫~同じ
 ※子~かき揚げ天とじ丼(玉葱・人参・筍・しめじ・桜海老・インゲン・卵)



 何も思い浮かばなく、夫もゴハンいる日なので、夫大好き天ぷらに。
 夫婦共に「天ぷらは野菜だけでOK!」なので、肉類とか魚類ナシです。

 ちなみにワタシ、かぼちゃとイモの天ぷらは苦手です。
 (かぼちゃもサツマイモも好きなんだけどね・・・・)



 坊ちゃんは食べやすく丼モノに。
 ペロッと食べて、「おっきくなりたいんだもーん!」








 
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posted by ミサキ at 16:37| Comment(2) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年04月09日

筍づくしと、入園式

げつようび



 *筍ご飯(筍・人参・油揚げ)
 *お吸い物(筍・ワカメ・三つ葉)
 *茶碗蒸し(海老・かまぼこ・椎茸・筍・三つ葉)
 *筍の煮物(筍・ふき)
 *セリの胡麻和え


 ※夫~同じ食事
 ※子~セリの胡麻和え→セリのなめたけ和え



 これは月曜日のゴハン。

 旬の筍が、大きいものがやっと498円!まで値下がりしたので早速購入。
 筍をゆでると、春になったな~という気がします。

 でも、夕方に買ったので、エグミが強くなりすぎていました。残念。
 なので煮物の味を少々濃い目に。

 坊ちゃん、「ふき」は初体験だったのですが、意外にも美味しかったらしい。
 色鮮やかに仕上げたかったけど、坊ちゃんが食べやすいように柔らかく
 長めに煮ております。





 火曜日ゴハンは続きにて。











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posted by ミサキ at 11:32| Comment(3) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年04月07日

どにちゴハンと、花より団子。

どようび



 *お好み焼き
 *焼きそば


 夫リクエスト。
 

 結婚した当初「ホットプレートが欲しい!」との発言に
 「そんなの要らない」と言っていた夫でしたが、今では
 ホットプレート無しの生活は考えられない模様。
 ※買った時、シブシブ・・・・でしたわ。

 「うんま~い!やっぱりソース最高!」


 夫実家@鹿児島にはホットプレートがなく、そもそもバンゴハンに
 お好み焼きを食べる習慣がなかったそう。

 ワタシ実家@福岡は、ホットプレートで手抜きできるお好み焼きとか
 餃子だとかの出現が結構多かったです。

 同じ九州でも嗜好は違うし、やっぱり子供のころの影響って大きい!


 そして今は妻色に染まってしまった夫w
 ま、基本的には似たような食の嗜好を持っているので助かります。
 夫が洋食好みだったら大変だったわ。



にちようび


 こちらも夫リクエスト。「ぶり照と、納豆とか明太子。」

 *ご飯
 *しじみの味噌汁
 *ぶりの照焼き
 *ほうれん草のおひたし@柚子の皮入り
 *しらすおろし
 *めかぶ
 *明太子とか納豆とか



 甘辛い味付けで骨が少ない魚料理ならOKな夫。
 

 夫は「めかぶ」がそれほど好きではないので出さなかったら
 
 「パパ、なんで??めかぶ、おいしいのにねぇ!」と、ワタシに
 相槌を求める坊ちゃんw




 出先で、「ふきのとう」の佃煮の瓶詰めを購入。
 普段は自分で醤油とか味噌だとかで作るけど、これには鷹の爪がいっぱい
 入っている!目

 ベースは薄口醤油使用?で、美味しい!


 来年は、鷹の爪入りで作ってみよう。








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posted by ミサキ at 12:01| Comment(1) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年03月24日

3/24(月)焼きうどんなど、そして高熱!



 *ご飯
 *味噌汁
 *焼きうどん
 *おきゅうと
 *海老とワケギの酢味噌和え
 *明太子とか漬物とか



 じーちゃんリクエストで皿うどん・・・・が、麺がないので焼きうどん。



 「おきゅうと」とは、博多の食べ物です。
 ところてんに近い別物。実家は生姜と葱と鰹節、醤油でいただきます。






 坊ちゃん、40℃の高熱が出たので病院へ。
 でも!元気いっぱいで、走り回って食欲もすごい・・・。



 高熱の理由は・・・・。












 続きを読む(高熱の理由)
posted by ミサキ at 20:59| Comment(3) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年03月21日

味が分からん・・・凹 日のゴハン。

ショボッ



 *ゴボウなしのかしわご飯(鶏もも肉・人参・竹の子・干し椎茸・こんにゃく)
 *うどん(ワカメ・てんかす・葱)
 *長芋の納豆がけ



 前日のね、「肉なしジャガ」を作っている時に味見したの。
 ネットリした熱~~~~いジャガイモを勢いよく口の中に放り込んだので
 上顎にベッタリとくっついちゃって、ギャー!!!!もうやだ〜(悲しい顔)
 ベロンと皮がむけてしまいました。バッド(下向き矢印)


 体調が悪いからか、口の中を火傷してしまったからかどちらかは知らないけど
 味が分かんない~~~~~。ふらふら


 冷たいものは、なんとなく分かるけど、熱いものは全然ダメ。
 


 ってことで、大根の煮物を作るのを諦めた、木曜日のバンゴハン。
 



 
 夫ゴハンも要る。ということで「冷蔵庫空にする」計画が微妙に狂って
 しまったので、麺類出現です。

 うどんときたら、かしわご飯でしょ~♪@福岡県民  と、作り始めたら、
 ゴボウがない。。。。。
 
 ゴボウが入っていないだけで、随分と美味しさが半減ずるような気がします。




 アスパラガス 1把
 キュウリ   1本
 大根     4/1本
 椎茸     2個
 プチトマト  4個
 ニラ     1/2把
 長葱     たくさん


 あと二日。これだけあれば、なんとか乗り越えられるでしょう。




 
posted by ミサキ at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年03月17日

どにちゴハン

どようび



 *ご飯
 *味噌汁(椎茸・ワカメ・葱)
 *豚のまきまき天ぷら(豚こま)
 *豚と長葱のかき揚げ(豚こま・長葱・こんにゃく)
 *煮卵
 *めかぶ@ポン酢
 *納豆とか佃煮





 *ご飯
 *鍋(豚バラ・白菜・水菜・セリ・三つ葉・白滝・油揚げ・椎茸・かまぼこ)











続きを読む(公園で)
posted by ミサキ at 15:03| Comment(0) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年03月04日

3/3(月)オトナゴハン(ひなまつり?)




 *おいなりさん(油揚げ・ゴボウ・干し椎茸・人参)
 *お吸い物(しじみ・三つ葉)
 *ボイル海老
 *茶碗蒸し(鶏ささみ・干し椎茸・かまぼこ・海老・三つ葉)


 ※夫~同じ食事


 ハマグリ、高すぎて手が出せませんでした。凹
 高級ハマグリの隣には、100gで58円!目 の中国産のものが山積み。
 このご時世、誰も手を出していなかったわ・・・・。

 アサリも売り切れており、(多分、みなさんアサリ買ってた模様)
 仕方ナシに「しじみ」です。





 ひな祭りですが、女子はワタシだけなので、それらしきことはせず。
 
 父子に大好評な、おいなりさんにしました。
 (子は、日曜の夜にも寿司屋でたらふく食べておりましたが)


 ワタシは具入りが好きなので、具入りです。
 ちなみに夫は具ナシが好きだと言っていたのに、妻の影響で具入りが
 好きになったようです。
 


 そして!
 久しぶりの、大好きなデカイ茶碗蒸しw

 コメントいただいたので、食べたくなりました。
 (具はなくても構わないの。プリン部分だけで幸せ~)

 計ってみたら、普通の茶碗蒸し用のカップの2倍ありました。
 夫も同じサイズ、子は普通サイズ。
 大きめLサイズの卵3個使用して丁度よかったみたいです。

 
 
posted by ミサキ at 14:58| その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年02月25日

どにちゴハンと、ゲキレンジャーショー

どよー




 *山かけ月見鉄火丼
 *かき玉汁
 *アサリの酒蒸し


 お昼ゴハン食べたのが15時近かったので、遅くの時間で控えめ。 
 坊ちゃん、疲れちゃってたし入浴後なので、ほとんど食べず。




にちよう



 *ご飯
 *餃子

 メモ~春雨の代わりに「くずきり」、赤身70%、黒ごま油、モランボン薄皮26


 久しぶりの餃子。
 少々変更したら、いつもより美味しかった。
 挽肉買った店がいつもの店ではなかったので、肉が一番の要因?
 坊ちゃん今日も疲れているのか、ほとんど食べず。





 先週末は、珍しく「鍋物」ナシでしたわw
 でも、餃子は・・・・
 一時期、また餃子なの?!って時もあったからね。





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posted by ミサキ at 11:37| Comment(2) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年02月18日

2/17(日)オトナゴハン&幼児食

IMGP6063-3.jpg


 *ご飯
 *鍋



 毎度の。夫は鍋奉行ですしね・・・。
 リクエストにも、「お奉行様、はは~~~~。」ですよ。

 ここまでくれば、あっぱれとしか言いようがない。




 ちなみにブログUPしている今、坊ちゃんに「バンゴハン何食べたい?」
 と聞くと、「なべでいいよ。」だそうですw
 ※多分、かまぼこが好きだからに違いない??
 

 お袋の味が「なべ」になったら困るわねぇ。




 週末は、ダラダラ過ごすのみでした。
 坊ちゃん、ちょっと冷たい空気吸っただけで咳き込むからね・・・。バッド(下向き矢印)
 ホームセンターなんかを巡っただけでした。


 和室の畳を替えたいんだけど、今替えると勿体無いので、
 (お絵かきの延長ではみ出すという落書き?したり、汚したりする人が
 約1名おりますからね。。。)
 せめて、畳の上から花ゴザなんぞ敷こうかと思って。


 4軒まわったけど、よさげな物がなかったのでネットでも探そうと
 保留になりました。

 我が家はワタシ好みのアジアンな部屋なので、どうせするなら
 アジアンなものにしようか!と提案する夫。
 スッカリ妻に洗脳されておりますわw

 早速探し始め、サンプルを取寄せたらしい。



 でもね、和室はパソコン部屋兼子供部屋。
 デカイ車・滑り台・キャラ物で溢れまくっているのよね。
 押入れには、ジジババに買って貰ったゲキレンジャーのレジャーシート
 なんかが貼ってあるし。どんっ(衝撃)

かっこいい~!!!



 アジアンな和室には、程遠いわ。





 



posted by ミサキ at 11:46| Comment(1) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年02月09日

2/8(金)オトナゴハン(ブロッコリーの唐揚げ)



 *ご飯(発芽十六雑穀米)
 *味噌汁(油揚げ・ニラ)
 *唐揚げ(ブロッコリー・蓮根・インゲン)
 *酢の物(カニカマ・キュウリ・ひじき・舞茸)
 *茄子の梅おかか和え(茄子・梅干・鰹節)
 *ブロッコリーの茎のピリ辛


 ※夫~飲み会で食事なし


 お昼にガッツリ食べたので、肉なしデー。


 最初は、天ぷらにしようか・・・・
 はたまた、揚げ浸しにしようか・・・・と思っていたんだけど
 前に使った唐揚げの粉が残っていたので、唐揚げに。

ぶろっこり



 しかーし!
 この唐揚げ粉、クリスピータイプのものだったので衣がうまく付かず、
 少々失敗品です。バッド(下向き矢印) 美味しかったけど。



なす



 塩もみした茄子を梅干と鰹節、醤油で和えただけ




すのもの


 だたの酢の物。




 今日は、夫実家@鹿児島ファミリーが遊びに来てくれます。
 久しぶりに育児から逃れられる♪と楽しみです。




 
posted by ミサキ at 10:30| Comment(0) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年02月06日

2/5(火)オトナゴハン(もつ鍋)

2/5(火)オトナゴハン(もつ鍋)




 *もつ鍋(豚ホルモン・キャベツ・ニラ・ゴボウ・豆腐・ニンニク・鷹の爪)
 *ご飯



 ※夫~磯辺もち




 年季入ってる10年選手くらいの鍋で作ったの。
 普段はあまり気にしてないけど、写真で見ると「きたなーい」。バッド(下向き矢印)
 あの焦げ付き?って、取れないわよねぇ。(普段の手入れが悪いだけ?)




 時々、無性に食べたくなる「もつ鍋」。
 生まれも育ちも福岡ですからね・・・・。


 でも、こちらでは なかなか「牛ホルモン」が手に入らないので
 作ることもないというか。



 先日、とあるブログでオススメしていた焼肉セットにひかれ。
 ついつい購入してしまったものが昨日届きました。
 
 焼肉3点 Aセット~送料無料999円

 ※今は元のお値段になってます


 以前から、豚のホルモンで作ると美味しいのだろうか?!と思っていたので
 早速実行♪



 スープは市販品買いません。
 昆布・鰹節・煮干の出汁に、ほんだし・薄口醤油・味噌・塩で味付け。

 ホルモン投入して、30分くらいグツグツ。
 あとは野菜とか乗っけてグツグツさせるだけ。
 
 
 柚子胡椒で食べるのが美味しいのですが・・・・

 「豚でも美味しい~♪」


 ちょっとコクが少ないような、物足りないような気もしたけど
 豚で十分美味しかったです。これからはちょくちょく作ろう。


 ちなみに、なにをとち狂ったのか、「味付けしていない肉が来る」と
 思いこんで2セットも購入。
 (焼肉以外で使おうと思っていたので)

 ・・・・ホルモン以外は、味付ですがな。凹
 ま、美味しい肉らしいので、よしとしよう。






 食とは別ですが、またまた最近買ったものでも紹介。








続きを読む(いま話題のヤツよ)
posted by ミサキ at 12:03| Comment(1) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年02月04日

どにちのゴハンと、雪とボーリー。

どよーび



 どようび

 *野菜たっぷりしゃぶしゃぶ(セリ・三つ葉・椎茸・油揚げ・かまぼこ・豚こま)

 久しぶりに六白の豚肉。
 ケチッって「こまぎれ」にしたけど、さすが六白なので美味しいー。
 ちなみに100g180円という、破格の値段。目


 
 最近、しゃぶしゃぶの野菜が好きになった夫、少々足りないので
 セリを2把入れたらさすがに多かった・・・・。




にちよーび


 にちようび

 *手巻寿司(ネギトロ・ウニ・ハム・かにかま・イカ明太・レタス・大葉)


 節分なので、恵方巻き・・・・ではなくて、手巻寿司。
 恵方は・・・どっちだったんだろう??あせあせ(飛び散る汗)
 どっちにしろ、黙って丸かぶりなんて出来ません。

 節分豆を買いましたが、2月4日今現在、まだ食べておりません。


 スーパーのイカ明太を買ってみた。
 ・・・・。もう買わない!今度、帰省した時に買って帰ろう。と心に決めました。
 何で明太子なのに甘いんだ?その商品だけかもしれないけど。










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2008年01月13日

1/12(土)オトナゴハン

たまには味をかえて



 *キムチ鍋(豚バラ・タラ・キムチ・ニラ・セリ・もやし・しめじ・豆腐)



 いつもの鍋だけど、珍しくキムチ鍋。
 子供が病み中で食べられないしね。


 食欲がない息子、甘い卵なら食べるかな?と思ったので
 湯煎で作った「煎り卵」を食べさせてみたけど少しだけしか駄目でした。
 「食べ物」自体がダメだし、水分もほとんど取れず。





 本日午前中、救急病院へ行ってきました。











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posted by ミサキ at 15:54| その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2008年01月08日

1/7(月)オトナゴハン(中華風七草粥)

1/7(月)オトナゴハン(中華風七草粥)


 *七草粥(海老・七草)
 *鶏ササミのたたき(たたき・ワカメ・インゲン)
 *玉子焼き@ほうれん草入り
 *ザーサイなど


 ※夫~同じ食事



 普通の七草粥&七草混ぜ込むと夫子にウケが悪いので、中華風にしました。

 炊飯土鍋に鶏がらスープと米入れて炊くこと2時間近く。
 ホタテ等あったら美味しかったんだろうけどなかったので海老だけトッピング。



モチロン土鍋で作りました



 米から作ると、やっぱり美味しいね。
 これからもたまには作るかな。






やっぱりおいしい


 とり農園さんの ささみのたたき

 柚子胡椒+刺身醤油で。
 相変わらず美味しい。




うーむ・・・・・


 滅多に作らない玉子焼き。

 久しぶりに作ったら・・・・うーん・・・・・。
 簡単なようで難しいね、玉子焼きって。

 美味しかったけど。









posted by ミサキ at 11:24| Comment(0) | TrackBack(0) | その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする