更新は不定期です。

12/17(日)オトナゴハン&幼児食(美味しい鶏肉)

12/17(日)オトナゴハン&幼児食(美味しい鶏肉)



 *水炊き(鶏ぶつ切り・鶏つみれ・キャベツ・長葱・豆腐・油揚げ・三つ葉
         ・椎茸・えのき・しめじ)
 *ご飯


 お坊ちゃま用に
 *カレーライス(豚バラ・人参・玉葱)

カレーライス






 今冬初の、とり農園さんの「手作り鍋セット」がバンゴハン♪

 モチロンお味噌を入れても美味しいけど、毎度の事ながら入れません。
 シンプルに塩で鶏肉やつみれを食べるほうが美味しいもの♪
 だから、普通に水炊き。

 今回も、鍋セットと別に鶏肉をいっぱい買い込んだので、これから
 鶏肉を食べるのが楽しみです。
 やっぱりスーパーの鶏肉の味と違って、コクと旨味があって美味しい!!わーい(嬉しい顔)


 お坊ちゃまは、鍋系の時は食が進まないので、別にカレーを。

 最近、なにかと「カレー!」と叫ぶので、風邪も治ったことだしね。
 お皿を出すと、すごく興奮してらっしゃいました。
 カレー好きは、パパに似た模様。
 お替りを要求し、子供茶碗2杯ちょっと分食べましたww





 昨日は、静岡にある「時之栖(ときのすみか)」というところにイルミネーションを
 見に行ってきました。詳しくはコチラ



 なんでも、イルミネーションのランキングが日本一?ということらしい。
 (ちなみに2位がハウステンボスなんだって)

 パパが会社の人から聞いたそうで、それなら!と早速♪


 ↓300メートル続いているという、光のトンネル。

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 こういうとき、日没時間が早い関東はいいわ〜。(いつもは不満)
 九州は1時間くらい遅いもの。

 17時には真っ暗なので、それに間に合うように行って帰ってくれば
 夕飯の時間になんとか間に合うし、第一、お坊ちゃまを遅くに出歩かせたく
 ないものね。

 夕飯の仕度だけ先に済ませ、夕方前から出かけました。


 日没後からの点灯というアバウトな開始時間なんだけど、17時過ぎには
 会場の周りはすでに渋滞!がく〜(落胆した顔)
 遅くとも、20時までには家に着きたかったのでガーン・・・・。って思ったけど
 ゆっくり見ても、なんとか19時半には帰宅出来ました。

 イルミネーションは、日本一!ということだけあって、とてもキレイでした。
 ハウステンボスの年末年始のカウントダウンを見に行ったことがあるけど
 確かにこれを抜くだけのことはあるなぁ。と思ったわ。

 お坊ちゃまも「イレー!!」※綺麗の意味 と嬉しそうだったし。
 

 残念ながら、一眼レフを持っていっていなかったので、よい写真が撮れなかった
 けど、2月いっぱいまでやっているそうなので、また見に行きたいものです。






11/2(木)オトナゴハン(若鶏梅包み揚げ)

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 *ご飯 (初チャレンジ〜みがき玄米100%)
 *味噌汁(油揚げ・えのき・三つ葉)
 *若鶏梅包み揚げ
 *ニラチャンプルー(豚バラ・豆腐・ニラ・卵・鰹節)
 *シシトウの煮びたし(シシトウ・えのき・桜海老・鰹節)
 *銀皮の山椒炒め(砂ずりの銀皮)



 「ゆうぜん」さんでハンバーグを購入した時に、ついで買いした
 「若鶏梅包み揚げ」を揚げてみた。


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 鶏・海苔・梅・チーズの4重奏!!ってきたら、美味しそう〜♪だったんだもの。
 梅干大好きだし。

 最初は買ってみて、後から自分でも作れそうだしね。

 ちなみに幼児食はコレを参考にしたものです。
 材料は全然違うんだけど。


 お味は・・・・・。
 普通に美味しかったです。でも、「すごーく可」ではないなぁ。
 梅干好きのワタシ、梅干の味に期待していたんだけど、ほとんど梅の風味は
 感じられず。

 レビューで「ほんのり梅風味」って書いてあったけど、「ほんのり」どころか
 全く感じられなかったデス。凹
 あれは明らかに入っていないゾ。

 パパはソースで、ママは柚子酢&醤油で食べました。





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 <シシトウの煮びたし>

 ごま油でシシトウとえのきを炒め、出汁・薄口醤油・酒・砂糖・桜海老で
 軽く煮るだけ


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 <ニラチャンプルー>
 ゴーヤーをニラに代えただけw


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 <銀皮の山椒炒め>
 前日に使った砂ずりのヤツを小さく刻み、サラダ油で炒め、塩・山椒粉で
 味付けするだけ







10/27(金)オトナゴハン(ハンバーグ)

10/27(金)オトナゴハン(ハンバーグ)



 *ご飯
 *昨日の残りのお吸い物(ワカメ・かまぼこ)
 *ハンバーグ
 *インゲンともやしのソテー(インゲン・えのき・もやし)
 *切干の酢の物(切干大根・三つ葉・カニカマ・梅干)


 先日お取り寄せした「ゆうぜんさん」のハンバーグ。

 今回は、ジャポネソースを作ってかけてみた。


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 ハンバーグはデミがイチバン!と言っていたパパだったけど、
 「うんま〜い揺れるハート」を連発しまくって、「ソースだけでご飯が食える」
 などと言ってたわww
 デミソースの出番が減りそうなカンジです。




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 戻した切干大根と、ボイルした三つ葉、カニカマを梅干・ポン酢で
 和えただけ♪

 パパは梅干抜きでポン酢+一味。







10/17(火)オトナゴハン(お取り寄せハンバーグ)

10/17(火)オトナゴハン(お取り寄せハンバーグ)


 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・にら)
 *ハンバーグ
 *もやしとコーンのソテー
 *キュウリとイカのピリ辛炒め(キュウリ・イカ)



 前々から気になっていた、お取り寄せのハンバーグ。
 楽天のレビュー評価もとてもいいし、思い切って購入してみました。

 初めての方限定 「ゆうぜん」さんのハンバーグ、送料込み10個で1,980円♪

 スーパーの既製品とかは美味しいと思ったことがないし、これも
 まぁ、そこそこのお味なんだろうなぁ。と、過度な期待はしていなかったんだけど。

 
 期待以上に美味しくてビックリ。
 肉汁がジュワーっ!とジューシーで、かつ、ふんわりしてるの。
 (ちなみに↑は、成型し直して焼いた状態なんだけど・・・)

 ただ、レビューにもちらほら書いてあった通り、脂がすごい・・・・。
 フライパンに油をひかずに焼いたんだけど、焼いてる最中に脂がにじみ
 出て、それが「おちょこ」8分目くらいあったかも(1枚で)


 あと、玉葱が大きすぎて、妙に玉葱臭いのが難点。
 もうちょっと小さめに切ってあれば良いのだけれど。


 味は美味しかったので、★4個ってところかな〜。
 ハンバーグ作る手間とコストを考えると、こんなに安く買うことが出来れば
 またリピしてみようと思ったお品でした。




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 そして今回は、もうひとつ。
 先日、「つなば本舗」さんというお店さんから「試してみませんか?」と
 ご案内いただいたので、ご好意に甘えて送っていただいた「ゆずとんからし」。


 ワタシは生まれも育ちも福岡ですから、餃子や味噌汁やいろんなおかずに
 柚子胡椒をつけて食べるのが大好き。
 そして、このお店さん、結婚前に住んでた場所のご近所さん♪で、なんだか
 とっても親しみをもてたわ。わーい(嬉しい顔)


 スタンドパック式が斬新!
 柚子胡椒って、瓶入りを使ってるんだけど、どうしても乾燥して白っぽくなるし
 風味も落ちてしまうのが難点だったけど、これならOKじゃない!?
 最近は、スーパーでもちらほらチューブタイプのヤツが目立ってきたしね。

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 ハンバーグを食べる用に、おろしポン酢の薬味として使ってみました。

 (ハンバーグの説明に「最初はソースなしで食べてください」とあったので
 上からかけずに別添にした)
 
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 なんだろうなぁ・・・・・
 美味しかったよ、これまた。目
 連続してバンゴハンメニューに登場しそうな予感ww
 
 とってもまろやかだし苦味も少ないの。
 関東ではあまり見かけない、赤唐辛子タイプの柚子胡椒と、一般的な青唐辛子の
 柚子胡椒がブレンドされているからかな?

 
 時折感じる舌に刺すように苦い刺激?もないの。
 作る工程はよく知らないけど、柚子の皮の内側の、白い部分が少ないから
 なのかなぁ?
 

 これまた常備したい柚子胡椒です。


 柚子胡椒好きの方には、ぜひ試してもらいたいわ。

 
 
 つなば本舗さん

 ハロウィンセールだってw(メール便なら送料無料)






9/26(火)オトナゴハン(ジャンボ餃子)

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 *ご飯
 *冬瓜のスープ(冬瓜・椎茸・えのき・竹の子・春雨)
 *広東巨大餃子
 *合鴨スモーク
 *キムチ風和え物(キュウリ・人参・大根)


 試食モニターに当選して戴いた「広東巨大餃子」がメインです。


 今回初めて応募して当選したので、ラッキ〜♪
 夫婦で大の餃子好きを熱くアピールしたのがよかったのかな?

 コチラで販売されているようです。



 冷凍されて4個入ったパックが送られてきました。

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 量ってみると、本当に100gある驚きのデカさ!!

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 とても大きいので、25分ほど蒸してから焼くようにという説明があったので
 セイロで蒸してから焼きました。
 この過程は結構面倒かも。バッド(下向き矢印)


 中身はこんなカンジ。あまりのデカさに、キッチンバサミで切りながら食べましたw

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 あまり味は期待していなかったけど、意外にも美味しかった!!
 肉や野菜そのものの味が甘くて、餡がとってもジューシー。
 そして、皮が特に美味しかった〜。
 スーパーで売ってあるような市販の皮と違って、モッチリと本格的な手作りタイプ。


 素材や職人さんもこだわっているそうなので、なるほど!ってカンジでした。



 美味しい餃子だったけど、やっぱり普段はいつもの小さい餃子のほうがいいかな?
 25分も蒸してから焼くというのは、ちょっと手間がかかるし・・・・。

 たま〜に食べたりする分はOK。
 パーティーなんか大勢の人が集まる機会とかに出すとウケるのでは
 ないかしら?!




 ※↓の幼児食記事について

 面白おかしくするために、多少オーバー気味に書いたりするブロガーさんって
 結構いらっしゃると思うんだけど、
 私も昨夜の記事については、ちょっとばかり誇張して書き過ぎたようです。
 すみませんでした。

 ガンガン怒ると言っても、小さな子供に対してですから、大人に大して怒るような
 怒り方はしていませんし、手も「パチン」と叩いたくらいです・・・・。

 
 言葉の出の遅れがあるので、定期的に先生にみてもらってる上で、
 弦樹に合った育児の方法のアドバイスも受けているので、叱り方に関しても
 そのやり方を基本としています。

 心配された方、大変申し訳ありませんでした。
 後ほど、お返事させていただきますね。



 
 






7/17(月)オトナゴハン(ウニイクラ丼♪)

7/17(月)オトナゴハン(ウニイクラ丼♪)


 
 *ウニイクラ丼(ご飯・バフンウニ・イクラ・海苔)
 *お吸い物(ワカメ・茗荷)
 *キンピラ煮(切干大根・こんにゃく・人参・豚ロース)


 パパ出張6日目。

 エヘヘ。


 ダンナサマがいない間に贅沢を・・・・・



 ってなワケじゃないんだけど。



 6月に、1円スタートオークション(今も再開中)なるものに入札してて
 (まさか、この値段ではムリだろう、、、と軽い気持ちで)
 すっかり忘れていた頃。

 「落札おめでとう!」メールが来たのは、パパがまだいる頃。
 来たら、丼にして食べようね〜♪と言ってたんだけど、全く来ない。凹
 そうこうするうちに、パパ、出張に行っちゃったよ・・・。バッド(下向き矢印)



 そして、昨日、ピンポ〜ン!とやって来たので、早速独り占め。
 ごめんよ、パパ〜。ふらふら



 夏バテした身体にも・・・・・



 とっても美味しゅうございました揺れるハート揺れるハート揺れるハート






 今日はとっても涼しくて、気分もいいかも。
 久しぶりに、まともに料理でもするかな?ってカンジになってきた。



 ※↑のオークション、今回は多分1600円くらいで落札できるだろうと予測。
 なんせ、2000個の大量出品だもの・・・・。
 






7/2(日)「辛ウマ〜!」なピリ辛鍋セット

ピリ辛鍋セット・・・14000セット販売した「辛ウマ〜!」な一品



 *鶏鍋(キャベツ・三つ葉・油揚げ・えのき・長葱・豆腐・鶏ぶつ切り・つみれ)
 *ご飯
 



 ご飯を炊いて、野菜を切るだけで出来上がり〜♪

 超手抜き。
 いつも、幼児食は取分けと別におかずを作ってあげるのに、それもナシ。
 写真も撮ってません。爆弾



 大好きな「とり農園」の「送料無料〜ピリ辛鍋セット」でバンゴハンです。



 骨付ブツ切 500g
 手作り辛味噌 200g
 手作りつみれ(柚子なし) 300g

 の内容で、送料無料の2,100円。


 冬に食べた時も同じなんだけど、添付の味噌は入れないで、シンプルに
 水炊きとして食べています。
 ポン酢もいらないのよー。塩で食べるのが一番美味しい!
 スーパーで売ってある鶏と比べ物にならないくらい美味しいのです。


 弦樹坊ちゃんも、スープが大変気に入ったようで、何度もおかわりを所望し
 グビグビッ!ニヤ〜♪としてたわ。わーい(嬉しい顔)
 子供用味噌汁茶碗で4杯ほど飲んだ模様。

 

 使わなかった味噌は、別の料理or鍋で使う予定。



 ワタシ、
 親知らず → ものもらい → 夏バテ      のようです。凹



 だるい、眠い、揚げ物とかのしつこい料理がダメ。



 昨日は一日中ごろごろ転がってました。
 今日も、ごろごろ転がってます。
 (その恩恵?で、今日は坊ちゃん昼寝してくれたのは有難い)



 今日のバンゴハン、何するよ〜??!!ふらふら
 作るのはともかく考えるのが面倒くさい。凹



 
 








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