*ご飯（発芽十六雑穀米）
*味噌汁（ワカメ・豆腐・葱）
*豚と根三つ葉の炒め（豚バラ・根三つ葉・しめじ・竹の子）
*茄子の和え物（茄子・大根おろし・葱・生姜・鰹節）
*モロヘイヤ＠ポン酢
夫は飲み会のため食事ナシです。
壊れてしまったモニター、思いがけず保障期間が長かったので
試しに修理に出してみたわ。
だから、夫のモニターを拝借してワタシのパソコンに繋げているんだけど
慣れていないから見辛い・・・。 こうも違うとは。
写真も、自分のモニターで見るよりも毒々しいカンジに見えるのね。凹
「しゃぶしゃぶ」の時に買った根三つ葉。
痛んできたし、まだ大量に残っているしで困った！！
ということで炒めてみたらどうよ？と、野菜炒めにしてみたわ。
豚肉と竹の子・しめじをよく炒め、更に三つ葉を加えて軽く炒め
酒・醤油・塩で味付け。
根三つ葉は大味で、糸三つ葉には劣るわね・・・・と思っていたのに、
美味しい～。
三つ葉大好きなワタシには、ちょっとハマりそうな美味しさでした。
炒めものに使うのも良いのね。
茄子を千切りにして塩水でアク抜きし、片栗粉をまぶして熱湯でボイル。
（長茄子1本につき片栗粉大さじ1くらい）
水を切って冷ましたら大根おろしと和え、鰹節・葱・生姜のっけ。
めんつゆかけて、いただきまーす。
どこかで「茄子素麺」というものを見たの。
茄子を細長く切ってボイルするというもの。
それをアレンジしてみました。
の3分間？か何分かで作る料理のコーナーで
見ましたよ、茄子素麺。
美味しそうでした(*'-'*)
普通に、蒸しなすとかでもめんつゆ美味しいですよね♪
うちじゃあ多めにめんつゆ作っておいて、煮浸し
とかにもガンガン使います。
めんつゆで煮るだけなんで、簡単♪