2020年07月12日

オクラチャンプルー

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 *雑穀ご飯(ワタシは抜き)
 *味噌汁(えのき・ニラ)
 *オクラチャンプルー(豚肩ロース・絹ごし豆腐・オクラ・梅干し・鰹節)
 *茄子のレンチン浸し
 *大豆の五目煮(前日から引き続き)
 *とうもろこし



 ワタシ、小学校の給食で何が好きだったかと言うと
 「大豆の五目煮!」だったので、これに限っては多めに作ります。
 翌日にオカズを持ち越ししたりはしないんだけど、これだけは別。
 娘も大好物なり。

 だけど、給食のように美味しく作れないんだよなぁ。



 夫の仕事が長引いたのでチャチャ!と作ったバンゴハンの日。

 ※夫、引き続き在宅勤務で、週に1度しか会社に通勤していません。
 しかも1日中会議しているので、ガチャガチャ音を立てられない。




 ゴーヤーの季節になってまいりました。
 なので、チャンプルーをば。

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 と言いたいけど、ゴーヤーが不人気なのでオクラです。
 梅干しを入れるのが我が家流。
 ますます夏バテ予防によろしい。けど、夏バテする・・・。

 食事中に
「たまには自分の好きなオカズを食べたいから!夏中に1回はゴーヤーね!」と宣言。
 息子も娘も、幼児食の頃はゴーヤー好きだったのになぁ。

 あ!この間気づきました。

 なんと。一番最初の「オトナゴハン+離乳食」のブログがなくなってた!( TДT)
 ヤプログだったんだけど、1月末でサービス終了してた・・・・。
 ブログ移行したのが、息子が1歳10か月の時みたいだけど
 1年間?くらいのブログがー!消えたー!!!
 なくなるのに気づいていたら、データ移行してたのに。。。。。
 





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 夫の大好物、レンチン浸し。連日、茄子食べたいと言います。

 茄子を薄切りにしてお皿にのせ、油をまわしかける。
 ラップしてチンして、つゆに浸して出来上がり。
 ワサビを混ぜていただきます。
 あたたかいままでも、冷やしても。




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 ラーメンが入ってた段ボールが気に入っていたけれど
 最近、プチトマトの箱に引っ越ししたいらしい。

 足しか入っていませんよ?


posted by ミサキ at 22:58| 豚肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする
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