揚げ団子のおろし煮

　*ご飯
　*味噌汁（油揚げ・ワカメ・葱）
　*揚げ団子のおろし煮（豚挽肉・里芋・椎茸・生姜・大根おろし・インゲン・蓮根）
　*ゴボウのキンピラ
　*ほうれん草と茹で鶏のわさび醤油和え（ほうれん草・鶏胸肉）
　*しらすおろし


　※夫～同じ
　※子～ほうれん草→わさび抜き・しらすおろし→しらすのみ

　つなぎに、すりおろした里芋を使った、揚げ団子です。
　ふわふわ～な、食感。


　材料を混ぜ合わせ、スプーンですくい落として揚げます。
　大根おろしを入れた天つゆで、サッと煮て出来上がり。

　※蓮根とインゲンは素揚げ


　*豚挽き肉　　　200ｇ
　*里芋　　　　　80ｇ（皮を剥いた状態で）
　*椎茸　　　　　4個
　*すりおろし生姜　1かけ
　*酒・塩・醤油　　少々
　*片栗粉　　　　　小さじ1

　だったと思う・・・・。
　最近、物忘れが酷いな～。メモっておけばよいのだけど。



　里芋メンチも、そういえば美味しかった。今度作ろう。