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豚と里芋の甘辛

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 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・豆腐・葱)
 *豚と里芋の甘辛(豚バラブロック・里芋・インゲン)
 *サラスパ(スパゲティ・シーチキン・ゆで卵・人参・キュウリ・コーン)
 *しらすおろし


 ※夫・子〜同じ



 ビミョーに手抜きな日の献立。
 
 毎日、一汁三菜をモットーにしておりますが。
 「しらすおろし」って、副菜の1品にはいるのかしら?





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 里芋は皮付きのままレンジでチン♪
 皮を剥いて素揚げ。
 豚肉は軽く小麦粉をまぶして揚げる。
 インゲンは生のまま素揚げ。

 酒・砂糖・みりん・醤油・出汁で濃い目のタレを作り、(めんつゆでも)
 ボウルで絡めて出来上がり。


 サラスパはセブン-イレブン風。
 マヨネーズで味付け、食べる時にドレッシングをかけていただきます。
 夫と息子の好物。





 
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 坊ちゃんの作品

 左より


 【パパタコさん】 ※夫は髭を生やしております

 【ごはんクン」】

 
 荷物の緩衝材と爪楊枝を使って作っておりました。




 【ごはんクン」】、痛く気に入ったようで、「幼稚園に持っていく!」

 爪楊枝が危ないので、先生に見せたらすぐにカバンに入れるんだよ。
 と言っておいたんだけど。
 
 持って帰ってこなかったので、どうしたのか聞いたら
 黒板のところに飾ってもらえたそうな。


 それが嬉しかったのか、連日【ごはんクン】のようなシロモノを
 作り続けている坊ちゃん。

 爪楊枝の消費スピードが速いのが困るわ。凹











2009/10/16
| 豚肉料理 -和食
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