*ご飯
*味噌汁（えのき・オクラ）
*野菜炒め
（豚こま・もやし・蓮根・人参・ゴーヤー・小松菜・きくらげ・竹の子・生姜）
*キュウリの辛子醤油漬け（キュウリ・胡麻）
*白茄子の焼き浸し（白茄子・鰹節・生姜）
※夫〜同じ
※子〜キュウリ→辛子抜き
野菜炒め、「豚肉・キャベツ・玉葱・人参」の、オーソドックスなものよりも
色んな野菜を入れるのが好きです。
そして、なんてことはない食堂のオジサンが作るのが美味しい。
食堂や中華料理屋のチャーハンや野菜炒めが美味しいのは
「火力が強い」ということもあるけれど「味の素」を使っているかららしい
と聞いたので、早速買ってみたわよ、味の素。
思いっきり化学調味料だしな〜と思って、買ったことはなかったんだけど。
感想。
「あー、確かにこの味だわ。」
小松菜は冷凍させたものを使っています。
TVで見たヤツ。「冷凍させると野沢菜みたいになって美味しい」
香り出しに生姜を使い
酒・醤油・味の素・塩胡椒で味付け。
最後にごま油をひとたらし。
父母は「美味しい〜♪」でしたが、子には不評。
今回のバンゴハンは、「とにかく野菜！」ってカンジだったので
かなりへこんでいました。
でも、茄子は「いつもより美味しい」。
柔らかい白茄子だったからかな？
ごま油でじっくりと焼いて、天つゆをジャー。
生姜汁入れて出来上がり。鰹節のっけ。
先日、野菜天をした時は普通の茄子だったけど、やっぱり「美味しい」
だったので、柔らかさと天つゆの甘さが好みなのかもしれません。
今学期に入ってから、給食を完食したことがないらしい坊ちゃん。
一体どうした？！？！
昨日は「ハンバーグを残しちゃった・・・・。」
1学期、完食出来なかったのは数回だったのに。
