*ビーフサラダ丼（牛もも・レタス・人参・キュウリ）
*スープ（卵・ワカメ）
*和え物（キュウリ・えのき・ザーサイ・胡麻）
※夫・子〜同じ
昔の「ほか弁」のメニューにあった、「ビーフサラダ丼」。
牛の薄切り肉が焼肉の味で炒めてあって、ご飯の上に盛ってあるもの。
食べる時に、添付のレタスなんかの野菜とドレッシングをかけ
ワシワシと食べるものです。
これが、結構お気に入りだったのよね。
時々思い出しては無性に食べたくなるので、再販願いたいです。
100ｇ98円！と、超激安だったオージービーフの「牛もも肉・焼肉用」。
安っっっ！と思って思わず買ってしまったけど、何にするのか思い浮かばず。
脂がほとんどないので、そのまま焼いても美味しくなさそうだし。
細切りにして野菜炒め・・・・
衣つけてビフカツ・・・・
うーん・・・・。
結局、考えるのが面倒だったので焼肉にして、ビーフサラダ丼。
焼肉のタレ・コチュジャン・テンメンジャン・豆板醤・醤油・酒・砂糖
の合わせ調味料に肉をもみこみ、焼くだけ。
ドレッシングも一般的なもので適当。
新玉葱・ニンニク・酢・レモン汁・サラダ油・塩・砂糖・ミックスぺペッパーを
フープロてガーッと混ぜただけ。
こういったものは苦手な坊ちゃんが「おかわりー」。
最近、生野菜サラダもＯＫになったけど。
好きじゃないながらも食べてるんだろうなぁと、思ってました。
昨日は、二人手巻き寿司（なんか寂しい〜ｗ）だったんだけど
残っていたレタスを「これたべてもいい？」と聞いて、ムシャムシャと
食べていたのには驚きました。
野菜嫌いの我が息子も、成長したものです。
給食を残したのも、今学期はまだ1回だけ。
以前は、「自分も食べることが出来る！」と、自信を持たせる為に
好みの味付けにしてやって、ごまかして食べさせていた野菜。
ようやく、野菜そのものの味でも食べることが出来るようになりつつ
あるようです。非常に喜ばしい。
ただ、ピーマンとゴーヤーと茄子は、なかなか難しいみたい。
ごまかせばＯＫなんだけどね。
ちなみに母は、茄子が入った味噌汁が苦手なので、
結婚してから1度も登場させたことがないｗ
好きなんだけどね〜、茄子。味噌汁だけはどうも苦手。
