*ご飯
*コーンスープ（冷凍コーン・卵）
*鶏と茄子の甘辛炒め（鶏もも肉・茄子・ピーマン・生姜・ニンニク・長葱）
*おきゅうと（おきゅうと・鰹節・生姜・葱）
*キュウリとザーサイの和え物（キュウリ・ザーサイ・胡麻）
*辛子明太子
※夫子〜同じ
適当コーンスープの作り方はコチラです。
質問いただいていたのに遅くなってごめんなさい。
なんとなく鶏と茄子を炒めたわ。
鶏肉は醤油・酒・塩・片栗粉で下味。
茄子は濃い目の塩水でアク抜きしてギュッとしぼった後に、サラダ油を
少量絡めて電子レンジで加熱。
鶏を焼き、火が通ったら茄子、ピーマンを炒めて味付け。
↑生姜焼用のタレ（醤油・酒・みりん・砂糖・生姜）に、ニンニク・長葱を
追加したもの。
茄子に油を絡めて電子レンジでチン♪、かなり気に入りました。
「おきゅうと」とは、博多の食べ物です。
「えごのり」という海草を使って作られたもの。
見た目は「ところてん」に似ているけど、食感も味も異なります。
明太子と一緒に実家＠福岡からの貰い物。
鰹節・生姜・葱に、醤油かけていただきまーす。
やっぱり美味しい〜。
近所の魚屋でも時々短冊状のヤツが売られているけど、寒天？が
入っているのか、味が違うのよね。
夫は苦手。
子はポン酢にしてあげたら「おいしー」。
