しばらくの間、更新は不定期です。


オクラの梅チャンプルー

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 ■6/29(月)

 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・ワカメ)
 *オクラチャンプルー(豚こま・豆腐・オクラ・キクラゲ・卵・梅干・鰹節)
 *ところてん
 *辛子胡麻醤油和え(キュウリ・えのき・茗荷・胡麻)


 ※夫〜同じ
 ※子〜和え物→茗荷と辛子抜き



 我が夫、フレックスで出勤していたのだけど、このたびフレックス制が
 なくなってしまいました・・・・。バッド(下向き矢印)

 そして、月曜日も残業しないように!との勧告が出たらしい。
 うーむ。不景気がここにもかぁ。(今までは水曜日がノー残業Day)

 ってことで、月曜日も21時には帰ってくる夫、夕食は自宅にて。
 
 あれ?
 ノー残業DAYって19時とかでも帰ってこられるような気が。と
 今これをUPしながら疑問。





 【平日はワタシ好みの食事でOK】という協定を結んだので
 少々ドキドキしておりましたが

 「十分美味しい。十分満足。」と言ってもらえた月曜日のゴハン。
 
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 ゴーヤーにしたいところだったけど、オクラに。
 豚肉・オクラ・梅干で、夏バテや肉体疲労によろしい。

 酒・塩・醤油・ほんだし少々で味付け。



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 醤油・和辛子・すり胡麻で味付け。





作品






日本古来の食事

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 *ご飯
 *味噌汁(卵・ワカメ)
 *鮭カマ塩焼き
 *切干煮(切干大根・人参・油揚げ・干し椎茸)
 *サラダ(もやし・キュウリ・人参・キクラゲ・ハム・胡麻)

 *納豆とか漬物類


 ※夫・子〜同じ


 結構前のバンゴハン。

 最近、夫がバンゴハン要らない日は、こういった内容の食事です。
 (こんなんだから、面倒だしブログ更新するまでもない・・・・)

 ワタシは魚好きで、どちらかというと「ジミ飯」好き。
 ご飯に味噌汁、魚に漬物があるだけでよろしい。
 カフェ飯なんてオシャレなもの、あまり食べたいと思いません。


 とはいえ、子供も夫もいる身ですから、揚げ物とかコッテリとか
 作っていましたが、

 

 夫
 「これからは、普段食べているようなママ好みの食事でいいよ!」
 ということになりました。


 夫も40代に突入したしね。
 人間ドッグで少々ひっかかってしまったしね。
 
 ワタシが知らない間に、禁煙してたのはビックリ。
 減量して結婚前よりスリムになってるし。
 

 二人目生まれるし、より一層、健康でいてもらわねば。






 こんな中、坊ちゃんついに水疱瘡になりました。
 バンザイぴかぴか(新しい) (ちょっと不謹慎?)
 悩んだ挙句、予防接種を受けなかったし、幼稚園で流行っているので
 「今のうちに!!!」と、望んでいたのよね。

 
 1週間以上前にポツンと2つ、ニキビのようなものが出来ていたのだけど
 熱もないし全く増えないので、これは違うのかな?と思っていましたが。
 それらが赤いかさぶたになってしまった日、新たに1つ水泡発見。

 水泡だし水疱瘡では? と、診せに行きました。


 かさぶたと、1つの水泡を見てすぐに

 「うん、間違いない。水疱瘡だね〜。」


 【疑問】
 水疱瘡って、1つ出たら一気にバーッと増えて広がるものじゃないの?
 もう1週間以上経ってるけど?

 個人差があるそうで、坊ちゃんは「ゆっくり増える稀なタイプ」
 だったらしい・・・・。

 
 翌日にようやくポツポツと増えましたが、程度は軽い模様。
 水疱瘡よりも、天気が悪いのでいつもの気管支炎の方が酷いです。バッド(下向き矢印)

 
 水疱瘡とはいえ、いつもと変わらず元気いっぱいピンピンしているので
 室内で24時間一緒に過ごすの、ため息モノです。あせあせ(飛び散る汗) 







お掃除ロボットVS長太






2009/06/25
| Comment(0) | 魚貝料理

6/16(火)お弁当

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 *ご飯(しそ昆布)
 *照焼きチキン
 *切干煮
 *キュウリのゆかり和え
 *ベーコンともやしの炒め
 *プチトマト
 *チーズ


 久しぶりの手抜き弁当UP。

 前日のバンゴハンに出した、照焼きチキンと切干を
 「おべんとうにいれてー」とリクエストされたので、とても有難い。
 (というか、言われる前から入れる気マンマンで用意してたけどw)









お絵かき帳






2009/06/18
| Comment(0) | お弁当

鶏とセロリのピリ辛炒め

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 *ご飯
 *鶏とセロリのピリ辛炒め(鶏もも肉・セロリ・ピーマン)
 *切干煮(切干大根・人参・油揚げ・干し椎茸)
 *モロヘイヤ@ポン酢  今年も食べまくるわよ〜♪

 ※夫〜なし
 ※子〜鶏→照焼きチキン



 月曜日の手抜きゴハン。
 TV見ながらダラダラ作っていたら、なぜか味噌汁作るの忘れたー。凹
 汁物がないと違和感アリ。



 鶏肉は、独身時代に1度だけ外国産を購入してコリゴリ!だったので
 国産のものしか買いませんが。
 よく見かけるし、あまりにもレビューが良かったので、ダメもとで買ってみた。

 ブラジル産「とりもも」2kgパック999円 ※購入時は送料無料

 8枚入ってました。
 半解凍して小分けにしたけど、ニオイや臭みは特になし。
 濃い味付けの方がごまかしやすいなぁ。と思って、子は照焼きに。
 
 母は、セロリと一緒に炒めました。

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 鶏肉は削ぎ切りにし、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
 火が通ったら、セロリとピーマンを入れて軽く炒める。
 麻婆茄子の素(クックドゥー)を入れ、ラー油を適量垂らす。
 最後に少量の酢を回し入れて出来上がり。

 レトルトの調味料って、今まで「勿体無い」と思って買わなかったけど
 台所に立つのが辛かった時期に使っていたら、あら便利♪
 作るの面倒な時用に、ストックするようになりました。

 オススメは出来ないけど、1Pを少しずつ使ってます。(余ったら冷凍庫保存)



 肝心の鶏肉のお味は、普通の国産並みに美味しかったです。
 モチロン、国産のブランド鶏には負けるけど。
 機会があれば、リピート有りです。

 ただ、焼いていると、出てくる脂が凄い!!
 キッチンペーパーで吸い取りながら調理しました。
 お店で紹介しているように、唐揚げにするとジューシーで美味しいかも。


 






鶏挽肉と豆腐の揚げ団子

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 【覚書】

 *鶏もも挽肉     250g
 *絹豆腐       250g(シッカリ水切りする)
 *長ネギみじん切り  大さじ1
 *おろし生姜     1かけ
 *酒         小さじ1
 *塩         少々
 *片栗粉       大さじ1

 よく練ってから、スープーンで落とし揚げ。

 天つゆ作って、水溶き片栗粉でとろみづけ
 大根おろし+ワザビ のっけ



 随分前の、バンゴハンのオカズ。




 たまには長太を!というリクエストを頂戴いたしましたので
 かなり久しぶりに。

 8歳に突入し、すっかりシニアですが、オカマなので子供っぽいです。
 



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 写りたがり屋がすぐに出没。



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 キャットタワーは、煩い子猿の手が届かないので極楽です。
 はみ出すけどねw



 換毛期なので、ものすごい量の毛が毎日抜けます。凹
 こんなに抜けるのは、今までになかったような・・・・。バッド(下向き矢印)
 日常の掃除をするのも辛くなってきたので、お掃除ロボットの購入、
 グラグラしております。

 ルンバ様を買うほど広いオウチではないので、手軽なファルティマとか。

 youtubeで、お掃除ロボットと戯れる猫を見ては萌え〜ハートたち(複数ハート)






 最近の坊ちゃん。
 天候が不安定な日が続いていたので、連日吸入通い。
 梅雨シーズン、ビクビクです。
 ただいま、幼稚園で水疱瘡が流行中?
 数日前に、仲の良いお友達の家で遊んだんだけど、その子も発症。
 潜伏期間は2週間。
 うつるかな〜? 
 これを機に済ませたいものです。ひとつ終わって安心だもの。



 ワタシ。
 もうすぐ9ヶ月に突入です。あとひとふんばり!(計画帝切の予定です)
 性別・・・・確定には至ってません。









ビーフサラダ丼

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 *ビーフサラダ丼(牛もも・レタス・人参・キュウリ)
 *スープ(卵・ワカメ)
 *和え物(キュウリ・えのき・ザーサイ・胡麻)


 ※夫・子〜同じ


 昔の「ほか弁」のメニューにあった、「ビーフサラダ丼」。
 牛の薄切り肉が焼肉の味で炒めてあって、ご飯の上に盛ってあるもの。
 食べる時に、添付のレタスなんかの野菜とドレッシングをかけ
 ワシワシと食べるものです。

 これが、結構お気に入りだったのよね。
 時々思い出しては無性に食べたくなるので、再販願いたいです。


 100g98円!と、超激安だったオージービーフの「牛もも肉・焼肉用」。
 安っっっ!と思って思わず買ってしまったけど、何にするのか思い浮かばず。
 脂がほとんどないので、そのまま焼いても美味しくなさそうだし。
 細切りにして野菜炒め・・・・
 衣つけてビフカツ・・・・
 うーん・・・・。

 
 結局、考えるのが面倒だったので焼肉にして、ビーフサラダ丼。


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 焼肉のタレ・コチュジャン・テンメンジャン・豆板醤・醤油・酒・砂糖
 の合わせ調味料に肉をもみこみ、焼くだけ。

 ドレッシングも一般的なもので適当。
 新玉葱・ニンニク・酢・レモン汁・サラダ油・塩・砂糖・ミックスぺペッパーを
 フープロてガーッと混ぜただけ。



 こういったものは苦手な坊ちゃんが「おかわりー」。


 最近、生野菜サラダもOKになったけど。
 好きじゃないながらも食べてるんだろうなぁと、思ってました。
 
 昨日は、二人手巻き寿司(なんか寂しい〜w)だったんだけど
 残っていたレタスを「これたべてもいい?」と聞いて、ムシャムシャと
 食べていたのには驚きました。

 野菜嫌いの我が息子も、成長したものです。
 給食を残したのも、今学期はまだ1回だけ。目


 以前は、「自分も食べることが出来る!」と、自信を持たせる為に
 好みの味付けにしてやって、ごまかして食べさせていた野菜。
 ようやく、野菜そのものの味でも食べることが出来るようになりつつ
 あるようです。非常に喜ばしい。ぴかぴか(新しい)

 ただ、ピーマンとゴーヤーと茄子は、なかなか難しいみたい。バッド(下向き矢印)
 ごまかせばOKなんだけどね。

 ちなみに母は、茄子が入った味噌汁が苦手なので、
 結婚してから1度も登場させたことがないw
 好きなんだけどね〜、茄子。味噌汁だけはどうも苦手。あせあせ(飛び散る汗)














2009/06/09
| Comment(0) | 牛肉料理

ピリ辛葱塩煮豚

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 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・えのき・葱)
 *ピリ辛葱塩煮豚(豚バラブロック・長ネギ・キュウリ・鷹の爪)
 *レタスとワカメの梅おかか和え
 *キュウリの漬物

 ※夫〜同じ
 ※子〜ただの煮豚



 夫にとってアッサリ目。


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 ピリ辛葱塩煮豚



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 キュウリが1本19円と安くなってきたので、今年もガンガン漬けようと思います。

 今回は、塩漬けキュウリ→Qちゃん風。


 キュウリを半分に切って1週間くらい塩漬けし、水洗いした後に
 輪切りにする。1日水に漬けて塩抜き。
 醤油:砂糖:酢=2:2:1に鷹の爪と生姜を沸騰させて、塩抜きしたキュウリを
 漬け込むだけ。

 生のキュウリを使って作るものより美味しゅうございました。
 辛子漬けとか、しば漬けにもチャレンジしよう。


 ※塩付けキュウリ〜「キュウリ 塩漬け」で検索するとたくさんHITします。


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お弁当@遠足

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 *サンドイッチ(ジャム・卵)
 *オクラベーコン
 *プチトマト
 *とうもろこし
 *チーズ
 *アメリカンチェリー
 *おやつ2個(クッキー・スティックゼリー)




 先日は遠足でした。
 親は同伴ではないので、様子が分からずつまんないわ。

 リクエスト通りにサンドイッチ。
 サンドイッチ用のパンを買うのを忘れちゃった〜!!というと
 「ママ、かいにいくのたいへんだから、おにぎりでもいいよ〜♪」
 なんて優しい事を言ってくれる坊ちゃん。

 そんな事を言われたら、買いに行かなくちゃダメでしょ〜〜〜w

 (朝ゴハン用にパンは焼くけど、サンドイッチ用に薄〜く美しく切るのは
 ワタシの腕と持ってる包丁の質では到底無理なので。買わざるを得ない凹)



 チーズもリクエスト。
 とうもろこしが食べたい。と言っていたので、今季初。
 そして大好きなアメリカンチェリー。

 
 お菓子を食べるので、かなり少なめです。
 




 もれなく水筒も持っていきますが。
 去年までは「アンパンマン」の黄色い水筒。

 でも、今年は一気にレベル?アップですわ。
 可愛げも何もない、サーモスのスポーツボトル。

 朝、「アンパンマンのすいとうじゃなくて、からてのすいとうね!」


 空手教室では、水筒なんかの飲み物持参です。
 幼稚園児はペットボトルとかキャラクターの水筒を持ってきているけど
 小学生以上のお兄ちゃん達は、スポーツボトルを持ってきているのです。

 そんなわけで、格好つけたがりやの坊ちゃんは、お兄ちゃん達と同じような
 カッコイイ水筒を持ちたい!と思ったワケで。
 (空手着入れるバッグも、ナイキの黒いヤツ!とご指定だったりした)



 まぁ、親としては大きくなっても買い換える必要がないので
 とても有難いんだけどね。
 でも、なんだか一気に大きくなったようで、少し寂しくもなりました。





 
恋心?






2009/05/28
| Comment(2) | お弁当

まとめて

 最近、パソコンに向かうのがシンドイというか、息が切れるというか
 億劫というか・・・・。
 まぁ、しょうがない。
 
 別に料理をサボってるワケではないですわよ。
 (写真撮るのはサボってるけど)


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 いつの日か覚えてもない、バンゴハンのオカズ。
 しゃぶしゃぶした豚肉と、素揚げした茄子。
 醤油:酢:砂糖 1:1:1 に長葱・生姜・胡麻・胡麻ラー油入れたものに
 浸けただけ。夫の好物。


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 なんとなく撮った平日昼ゴハンのオカズ。チャンプルー。
 ゴーヤーの美味しい季節になってきました。

 梅干を入れるのがお気に入り。(これにニンニク少し入れるのも好き)
 いつも、塩・醤油・酒・ほんだし少々 で味付け。


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 いつの日かの弁当。

 *胡麻ご飯
 *エビポテフライ
 *竹輪とこんにゃくの煮たヤツ
 *カボチャの煮物
 *キュウリと梅干の和え物
 *プチトマト




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 食欲が落ちた、5/21(木)の弁当

 *しらすご飯
 *バターコーン
 *竹輪インゲン
 *ソーセージ
 *プチトマト

 
 水曜日だったかな。
 天気が悪かったりしたので、いつもの気管支炎発症。バッド(下向き矢印)
 キーキーと、元気いっぱいだけど幼稚園早退。
 なんでも、サッカーしてたら苦しくなったそうな。

 おのずから、「しんこきゅうしてね、おみずのむの!」と、
 とりあえずの対処法を披露?したらしい。

 お迎えに行くと、ニターっと嬉しそうな笑顔。スキップ♪ 
 そして外遊び中のお友達達に「おむかえなんだ〜♪」と自慢w



 小児科へ吸入&薬を貰いに。
 お誕生日のお祝いに、シール・折り紙・風船2個貰って興奮。
 病人なんだけど、本当に元気すぎるわ。。。。。


  







2009/05/25
| Comment(1) | お弁当

誕生日

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 坊ちゃん、5/18(月)は、お誕生日でした。
 たまたま幼稚園の5月のお誕生会も同日でグッドタイミング♪

 「誕生日は何食べたい?」とリクエストを聞くと

 「すきやき!」だったので、リクエスト通り。
 母は苦手だけど、かなり助かりますw
 普段は帰宅時間が遅い夫も、19時には帰る!と宣言してくれたので
 みんなで一緒に食べることが出来ました。




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 先週末は、一足早くお祝い。
 今後しばらくは行けそうにないので温泉へ。
 すごいボリューミーな、お子様食でした。(まだこの後も出てくる)
 しかも、坊ちゃんの大好物のオンパレード。

 


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 ケーキのリクエストも聞くと、「チョコレートケーキ♪」だったので
 ガトーショコラを焼きました。
 なんか子供らしくないね・・・・。
 生クリームたっぷりの苺ショートとかじゃないのねぇ。

 ま、母はお菓子作りが苦手なので有難い。









 5歳になったわけですが。
 まだまだ赤ちゃんです。(しかも、早くも赤ちゃん返りしてきた〜あせあせ(飛び散る汗)

 言葉はほぼ追いついたけど、間違える言葉がまだあるし、通訳が必要
 だったりします。

 ゴルフ→ゴフル(なんとか言えるけど、すぐに忘れる)
 お味噌汁→おみしそる(なかなか言い直せない)
 スパゲティ→スパベッキー(かなり絶望的)


 この3つが目立ってるかな。


 身長・体重
 108.4センチ
 17.1キロ

 以前と比べると、伸びが緩やかになりました。
 園では月齢的なものもあるので、一番身長が高いけど・・・・。
 全国平均(110.8cm)以下ですな。
 
 まぁ、そのうち父(180オーバー)に似てデカくなるでしょう。

 
 親は知らなかったけど、逆上がりが出来るようになったらしいです。
 園から貰った、お誕生日のカードに書いてありました。
 
 「鉄棒が出来るようになった!」と言っていたので、てっきり
 前回りだと思っていたんだけど。
 公園の鉄棒は「高い」らしいので披露してくれません。



 以前に比べると落ち着いてきたし、「比較的良い子」のようですが、
 【声がデカイ&奇声をあげる】が、未だに問題です。 バッド(下向き矢印)
 


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2009/05/19
| Comment(4) | 雑記

エビポテフライ

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 *ご飯
 *味噌汁(油揚げ・豆腐・葱)
 *エビポテフライ(エビ・ジャガイモ・玉葱・ゆで卵)
 *破竹の土佐煮(破竹・鰹節)
 *酢の物(キュウリ・えのき・胡麻)

 ※夫・子〜同じ


 エビ好きなワタシ。(食べ物の中で、海老と米が最強。)
 けれども殻付きエビは高いので、ケチって滅多に買いません。
 (いつもは業務スーパーの安いムキエビ)

 お安い「バナメイエビ」というものが主流になりつつあるようで
 ワタシにとってはサイコーです。


 しかし、このバナメイエビちゃん、ブラックタイガー等と比べると
 大きさが小さいのよねぇ。
 エビフライが食べたくなったけど小さい。


 →ジャガイモでボリュームアップしてみたわ。


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 マッシュしたジャガイモ・みじん切りにして電子レンジでチンした玉葱・
 刻んだゆで卵 で、エビを包みました。
 (要は、コロッケの中身)

 小麦粉・溶き卵・パン粉つけてフライに。


 夫と子のウケ、非常によろしかったです。
 オーロラソースをつけてみたけど、普通のソースのほうが好評でした。


 子:
 「ふわふわのヤツ、おかわりー!!」 ※ふわふわな食感でした
 「おべんとうにもいれてね!」












2009/05/14
| Comment(0) | 魚貝料理

母の日


 たまには優しい夫自慢、させてもらいますw
 


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 野菜を洗ったり

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 野菜を切ったり

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 炒めたり












 出来たのはコチラ↓

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 ■スープ(乾燥人参・えのき・たけのこ・もやし)

 〜鶏脂・塩・醤油・ラー油・鶏がらスープの素



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 ■空心菜のニンニク炒め(空心菜・ニンニク・鷹の爪)

 〜塩・酒


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 ■麻婆茄子(豚挽肉・茄子・ピーマン・人参)

 〜クックドゥーのレトルト・豆板醤






 ご馳走様でした。ぴかぴか(新しい)








 昨日の母の日。

 毎週末は子や夫のリクエスト通りのオカズを作るのだけど
 「魚でも何でも、好きなものでいいよ〜。」との事だったので

 「じゃぁ、パパが作ってくれるもの!」と、試しにリクエストしてみた。


 俺が作れるものかぁ。
 うどん・・・・餃子・・・・ などとブツブツ言っていたので

 「ご飯炊いて味噌汁作って、魚焼いて漬物!とかだと簡単だよ〜。」
 とか、「自分の食べたいものでもいいんだからね!」などと言ってみた。

 しばし考えて「じゃぁ作るか!」と決めたのが「麻婆茄子」。
 レトルトの調味料使えば味付けはバッチリだからね〜。と。


 スーパーへ行き、野菜選びから熱心に自分で行った夫。
 麻婆茄子の素も各社どれにするか、かなり悩んでましたw

 野菜コーナーで空心菜が目に留まり、もう一品はニンニク炒めに決定。
 あとはスープ。




 茄子のアク抜き、面倒だけど野菜は素揚げした方が美味しいこと、
 空心菜の味付け、いつもスープには鶏脂を入れていること

 は、教えましたが、一切、手は出しておりません。



 下準備から調理、盛り付け、配膳、片付け、お茶碗洗い
 すべて夫がやってくれました。

 ありがたや〜♪
 
 すべてやってくれたのは、結婚してから初めてです。
 毎年、母の日はコレでいこう。 ウシシ。 
 外食や店屋物もいいけど、やっぱり作ってくれるほうが嬉しいものね。



 「スープの味がうまくいかなかった」と言ってましたが、
  どれもとっても美味しく出来てました。

 ありがとう、夫。



 ※ちなみに坊ちゃんはレトルトのカレー(仮面ライダー)でした。
 茄子嫌いの本人は大喜び。



 






5/7(木)お弁当

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 *ふりかけご飯
 *唐揚げ@生姜醤油味
 *ペンネの黄粉まぶし
 *玉子焼き@砂糖&牛乳
 *ほうれん草のピーナツ和え
 *プチトマト・キュウリ
 
 *ゼリー


 1学期が始まってから、初めてのお弁当。
 (4月はずっと午前保育で、ラスト2日が全日保育)

 厳密に言うと2回目の弁当。
 退院後の外来受診があったので、「通院で休みます」にしていたら
 思いのほか診察が早く終わったので、それじゃぁ行ってもらおう!と、
 慌ててコンビニでサンドイッチ買って冷凍のナゲットなんかを詰めて
 持たせました。

 幼稚園へ送りに行くと「あっ!げんきくんだ〜げんきくんのママだ〜!!」と
 賑やかに迎えてくれましたわw
 可愛いねぇ。ハートたち(複数ハート)
 

 かかりつけの大学病院だと、朝イチ予約でも昼近くまでかかることが多いので
 そのくらいかな〜?と思って休みにしてたんだけど。
 一般的な総合病院(小児科)はスピーディーなのね。
 紹介状がない患者さんは受け付けていないからかもしれないけど。



 そんなわけで、第一回目のお弁当。
 まー、今年もショボさ加減は変わりませぬ。バッド(下向き矢印)
 しかも最初からコレだもんな〜。ハハハ・・・・。


 苦手なほうれん草を入れましたが。
 
 帰ってきてから開口一番
 「きょうのカラアゲは、すきじゃなかったー。」

 生姜醤油味はダメだった模様。
 シンプルな塩コショウとかの味の唐揚げは大好物なんだけど。

 苦手なほうれん草のことは何も言いませんでした。
 

 給食も今のところは頑張って完食しているみたいだし。
 感心だぞ、息子。
 



 
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2009/05/08
| Comment(1) | お弁当

GWゴハン

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 ■5/1(金)

 *ご飯
 *味噌汁(ワカメ・豆腐)
 *とりみそ(鶏もも肉・玉葱)
 *スパサラ(キュウリ・新玉葱・コーン・ハム・キュウリ)
 *揚げびたし(茄子・オクラ)

 ※夫〜同じ
 ※個〜とりみそ→唐揚げ



 卵が全くないと、献立考えるの悩むわね〜。
 夕方過ぎまで遊んでいたし、何も考えていなかったので
 いきあたりばったりなカンジの献立だったけど、夫には最高だったらしい。


 久しぶりの「とりみそ」。
 そして「スパサラ」。

 ワタシが唯一OKなマヨネーズ系のサラダ。
 セブン−イレブン風に、和風ドレッシングをかけると美味しい〜ハートたち(複数ハート)




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 ■5/2(土)

 *ご飯
 *味噌汁(えのき・ニラ)
 *おろし焼肉炒め(牛バラこま・ピーマン・大根おろし・葱)
 *サラダ(レタス・キュウリ・コーン・トマト)
 *ところてん

 ※夫・子〜同じ


 ☆夫が盛る「普通通り」と、ワタシが盛る「普通通り」は、かなり
 差があります。ご飯茶碗。(金曜→ワタシ・土曜→夫)

 
 ようやく最近、ドレッシングをかける生のサラダを食べてくれるように
 なりました。4歳児の息子。
 コーンを入れてやると、喜びます。



 金曜日に続き、久しぶりのポン酢をかけて食べる「おろし焼肉炒め」。
 198円の国産牛とやらを買ったけど、えらく美味しいお肉でした。
 多分、すき焼き用?の切り落としかな。
 間違って安くパッキングしたんじゃないかと思われます。


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チキン南蛮

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 ↑最近、冷奴にハマっているようです。今回は納豆がけ。

 ■4/26(日)

 *ご飯
 *アサリの味噌汁
 *チキン南蛮(鶏胸肉・キャベツ・プチトマト)
 *ほうれん草のおひたし
 *冷奴
 *納豆
 *だし


 かなーり久しぶりのチキン南蛮。
 多分1年以上ぶりかな。

 坊ちゃんは、チキン南蛮デビューです。
 
 もともとマヨネーズが好きではなく、しかもタルタルに生の玉葱とか
 ラッキョウが入っているので、今まではダメだったのです。

 かなり美味しかったらしく、母の分をねだりました。


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 母は、最近「だし」@山形 にハマってます。
 美味しいね〜ハートたち(複数ハート)

 キュウリも茗荷も安くなったことだし、毎日ワシワシと喰らっております。

 今回は、キュウリ・茗荷・オクラ・大葉・納豆昆布。
 茄子買ってこなきゃ。





ご無沙汰でしたが・・・・






2009/04/27
| 鶏肉料理 -和食
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