2020年07月05日

オクラの挽肉ギュッ!

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 *雑穀ご飯(ワタシは抜き)
 *かきたま汁(ワカメ・卵・葱)
 *オクラの挽肉ギュッ!(オクラ・合挽肉・大根おろし)
 *大豆の五目煮(豚・大豆・ゴボウ・竹の子・人参・こんにゃく・ひじき)
 *枝豆
 *モロヘイヤ@ポン酢
 *娘のキュウリの浅漬けとトマト

 大豆の五目煮に、枝豆ってのがなー。かぶってますやん。
 枝豆がね、なんと98円だったんですよ。
 当然、値札の打ち間違いですよね・・・
 旬とはいえ、今の時期、398円ですものね~。
 



 お肉が、どれもこれも半端な量しかありませんで。
 冷凍庫に、いいかげん使わなければならない挽肉があったので
 オクラにまとまわせてみた。
 こねもしなければ、味付けもしてない挽肉。

 生のオクラに小麦粉をまぶして、挽肉をくっつけてギュッ!と握っただけ(笑)


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 ギュッとさせる前に、さすがに少しくらいはこねたほうが
 よかったかも。。。(。-∀-)
 でも、超絶簡単だったのに、すごくおいしかった!
 オクラ、ラブなのよ~💖

 フライパンで焼き、焼きあがったらポン酢をまわしかけるだけ。


 「みどりいろしたものが にがて」 というキーワードを
 覚えている方、どれくらいいらっしゃるであろうか。
 この間、1人いらっさったのよ!ビックリ!
 さすが、ブログ開設時から仲良くしていただいてる姐さま~🎵
 ※ブログの方はもうきっと見てはいないだろうね・・・

 これは、息子のことであり。
 好き嫌いが多い~特に、緑色した野菜が苦手なんですよ。
 だけど、モロヘイヤポン酢!!!
 これは、今でも好物らしい。✨
 (息子とは滅多に会話しないんだけど、聞いてみたのだ。(* >ω<)=3 プー)
 オクラも好きだし、メカブも好きだし、ネバネバがいいんだろうね。
 納豆ご飯毎日食べてるし。


 そんな、みどりばっかりのバンゴハンの日のお昼ゴハン。
 

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 コーヒー付き日替わり定食700円。

 人生で食べたカツオの刺身で、一番美味しかった記念あげ。
 夏野菜の天ぷらも最高であった。
 ワタシの苦手な芋天とカボチャ天がないなんて!夢のよう!
 (芋もカボチャも好きだけど、天プラになると嫌なのだ)


 なんせ、夫が在宅勤務なので、ちょこちょこと食べに行く。
 美味しいのはいいけど、お昼からこのボリューム。
 困ったもんだ。



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 ボクは段ボール筋トレでダイエット成功したよ!!!


 しめじ3歳オカマ。
 4.3キロ。

 適正量のエサが、しめじに対しては多かったのだ!!!!
 適正以下の量に減らして、スッキリお腹に。
 
 スコは足が弱いので、体重管理はキチンとね。

 最近、見えない敵と戦っている模様で、部屋中を駆け巡る!



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 まえ猫の長太~!!!
 8歳オカマシニア。懐かしいな!


posted by ミサキ at 17:44| Comment(0) | 挽肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2020年07月02日

日本一の餃子!!!


 ワタシが一番得意とする料理は餃子ですよ。(多分)
 家族全員一致で、ワタシの作る餃子が一番美味しいと言ってくれるので
 日本一かもしれない。←厚かましい

 静岡や宇都宮や、餃子の有名店で食べても
 みんな意見一致するんですものー。

 ワタシも、ここの餃子美味しいなぁって思ったのは
 数回しかないし、でも自分のが一番だと思ってるので
 世界一かもしれないよ。←ますます厚かましい。

 ※図々しいやつめ!と心の中で罵ってください。(。-∀-)


 ブログにもうんざり出している餃子だけど、作り方は一切乗せてないというw
 ってことで、画像だけで想像していただこう。
 分量は計ったためしがないので、記載できませんが~💦


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 まず肉!
 豚小間(脂が適度にあるもの)をフープロで粗めにひく。
 いつも100個作るんだけど、肉だけは500gと計っています。



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 すりおろし生姜、塩・醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素・砂糖(ひとつまみ)
 紹興酒・片栗粉・ごま油を入れておく。

 ※我が家の餃子はニンニクは入りません。
 入れてもあんまり変わらないし、息子の好みである。



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 ざく切りしてレンチンしてある、キャベツと白菜をフープロでみじん切りに。
 ※野菜はいつも適当なんだけど、キッチリ100個作れるので素晴らしいよね?


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 野菜はギュっとしぼり、水分と別にする。
 初めて計ってみたけど、200gあるんだねぇ。



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 ↑の野菜の汁をお肉のボウルにドバーっと入れて、混ぜる!
 ひたすら混ぜる!こねるというか混ぜる!


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 こんな風になる。かなりユルユルです。
 これを、できれば冷蔵庫で冷やす!最低でも20分。
 ※冷やさないと、包んでいる間に水分が出やすい


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 ゆでた緑豆春雨と、ニラをみじん切り。
 春雨よりも、葛切りの方がさらに美味しい気がするけど・・・。
 


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 冷やしておいたお肉のボウルに野菜などを入れ、箸で混ぜる。
 手でこねたりしない!箸でぐるぐる混ぜる!


 ひたすら包む!
 手伝いは不要なり。
 自分の配分ペースがあるので、手伝ってもらうと
 キッチリ100個作れなくなる(笑)
 100個はうんざりするので、録画しているサスペンスを見ながら包む。
 ↑2時間サスペンス~崖好きw

 ちなみに、手作りの皮を使って作ってみたことがあるんだけれど
 このタネには手作りは合わなかった💦
 サニー食品というところの皮が美味しいのだけれど
 最近みかけないので、モランボンの皮使用。



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 ホットプレートは、場所によって温度差があるので、一気に置かない。
 焼き色が付きにくいところから置き、しばらくしてから全部並べる。

 焼き色がある程度ついたら、お湯を入れて(水は駄目よ)
 蓋をして蒸し焼き。

 ある程度水分がなくなったら、ごま油をまわしいれる。
 完全に水分がなくなっていい焼き色になるまで焼く。



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 出来上がり。
 ちょっと焼きが足りなかった~💦

 4人家族なんだけどね・・・・この日も100個完食でございます。
 食べるのは、大根おろし+ポン酢+酢です。
 ポン酢は、チョーコー醤油の「かけぽん」。

 
 餃子の日は餃子を食べるのに徹するので、他にオカズはなしです。
 ワタシはゴハン抜きなので、ホントに餃子だけ~。

 



 先日、娘が受けたグレードは合格でした。✨
 次は9月にあるそうで、先生から楽譜を貰ってきておりました。

 発表会はなくなったそうだけど、コンクールはあるのか?!

 そして、例年だと6月に電話がかかってくるんだけど・・・・
 調律がまだだよ~~~。
 だいぶ、くるってきてるのよねぇ。
 


 2007年11月の餃子記事
 関連で出てきたのをみて笑ってしまったw

posted by ミサキ at 18:34| 挽肉料理 -中華 | 更新情報をチェックする

2020年06月27日

鶏の竜田揚げ

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 *雑穀米(ワタシは抜き)
 *味噌汁(ワカメ・えのき・葱)
 *鶏の竜田揚げ(鶏もも・レタス・トマト・きゅうり)
 *揚げびたし(茄子・オクラ・大根おろし)
 *とうもろこし
 *だし(キュウリ・茄子・茗荷・オクラ)


 人生で数えるくらいしか作ったことがない竜田揚げ。
 昨日はチキンカレーの予定だったんだけど(珍しくタイムリーな投稿!)
 ワタシ的にカレーな気分ではなかったので変更。

 夫は美味しい!と何度も言っていたけど、
 恐らく息子はダメだったに違ない・・・・。
 最近は唐揚げもそんなに好きじゃないらしいからねぇ。
 男子は THE!肉!というものが好きなんじゃないの????

 ワタシもしばらくいいや(笑)
 味が濃いから、途中で、かなり千キャベツが欲しくなった。
 キャベツが残り少なくてさ、次の日のメニューに
 どうしてもキャベツがいる・・・(餃子であるよ)
 仕方ないから、残ってたレタスを使ったけど、少なっ!!!

 でも、キュウリとトマトは美味しかったー。
 キュウリは初めて娘が育ててるもの(コロナ中、理科の一環として)
 トマトはふるさと納税でやってきたもの



 

 ふるさと納税と言えば、この日も使ってるお皿!!!
 これが実に使いやすい!
 週の半分は使っているのではないかしら~???
 和洋中、なんにでも合うので、ほかのお皿の出番が減ってしまったw

 



 去年は上の二つと、鹿児島の鰻、波佐見焼の菓子皿?と
 北海道のイクラの5種類。 どれも当たりでした。
 今年は何にしようかな。 


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 数か月ぶりに、ショッピングモールへ出かけました。
 いろいろ買ったけど、お店で手に取って見るのが
 ものすごく新鮮✨
 娘の夏服がすでに半額で、ウハウハ。
 ワタシもおそらく10年ぶり?くらいに、コンバース以外のスニーカーを買い
 テンション高くなりました。
 初めて買ったよ、アディダスのスニーカー。

 ゲームコーナーで、激甘というクレーンがあり
 お小遣いでやってみたいという娘。
 ちなみにコレ、梅干し!!!!(;゚;ж;゚;)ブッ
 100円で2回できたのでチャレンジするも撃沈!(;゚;ж;゚;)ブッ
 


 娘、スマホ持っているんだけど、ワタシのお古。
 契約はしていないので、Wi-Fiがあるところでしか出来ません。
 お友達と時々ラインしているけど、あまり興味はなし。
 1日30分ね!と言ってるけど、やらない日も多し。

 で、ワタシのお古スマホなので、娘が撮った写真が
 自動的にワタシのGooglephotoに同期されて入ってくる。



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 さっき見たら、↑の画像が撮ってあった。
 なんでこんなものを撮ったのか。(笑)

 コロナ中、ピアノは動画を撮影して、先生にラインで
 送って添削していただくシステムでした。

 なので、普段の練習は母が教えねばなりません。
 だから娘がきっと見逃すであろう個所をマーカー引いて
 おいたのだけれど・・・・
 楽譜は手元にあるのに、なぜスマホで撮影???

 プレインベンション。典型的なバッハ!

 ワタシが子どもの頃は、「プレ」はあったのかな?
 普通のインベンションだったんだけど。
 

 先週末、コロナでのびのびになってたグレード試験がありました。
 秋までにもうひとつ上の級のグレード受けたいのだけれど
 まだあるのかなぁ???
 コンクールの受験資格が足りないのだよ。

 一昨年、初めて挑戦しようとしたコンクールは
 前日にインフルエンザに罹り受けられず。( ´゚ェ゚)チーン
 去年、リベンジ初挑戦は、見事に入賞いたしました。✨
 今年はこのままだと受けられなさそうだわ・・・。(´-ω-`)
 
 コンクール以前に、例年だと7月にある発表会、
 今年は延期?中止???



posted by ミサキ at 16:50| 鶏肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2020年06月23日

息子の誕生日ゴハン


 5月、息子の16歳の誕生日でした。
 ブログを始めた頃、離乳食紹介してたのよね!
 そんな彼も高校生になりました。大きくなったものです。
 年齢もだけど、身長もね!!!

 中学校の卒業式は、コロナの影響で親の出席はならず
 高校の入学式もダメでした。

 高校制服採寸、合うサイズが置いてませんでした(笑)
 別の高校の制服での採寸ですw
 ワイシャツ190㎝、上着185cmです。
 上着190にしたら、肩も横もブッカブカ!!!
 袖は伸ばせるとのことで、185でお願いしました。

 でも、最近伸びなくなってきたかな???
 第二成長期はあるのか???
 190cm超えないことを切に願います。
 しかし、我が息子ながら、なんてスバラシイ体系。。。。
 イケメンだったらモデルにでも応募したいわ。

 最近好きらしいブランド

 ADRER
 ベンデイビス
 などなど

 なんか、母のテイストに似てきてるような気がするのは
 気のせいだろうか・・・。
 カーキなんて色は好きじゃないとか言ってたのに
 カーキのシャツを選んでたよ。

 そして、買ったものの、結局着なかったデニムを
 おさがりとして譲り受けましたよ。
 ウエストが同じって、なんてことでしょう。( TДT)



 誕生日のゴハンのリクエストは、相も変わらず餃子です。
 ちびっ子の頃からの好き嫌いは相変わらずでねぇ。
 出されたものは何でも食べるけど、ホント苦手なものが多いです。

 で、餃子なんていつも作るし。と思ったので、好物のコロッケ、
 しかしワタシは作るのが大の苦手なコロッケを翌日に。


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 ゆで卵と牛乳がたーっぷり入った、肉じゃがコロッケです。
 これね、タネがゆるゆるだから冷やしても成型しにくいんだよ~。💦
 手袋すると成型しにくい・・・・でも手が汚れるのが
 我慢できないし・・・・ってことで、料理の中で一二を争うくらい
 作りたくないシロモノです。

 が、これは超得意料理なのです。'`,、 '`,、 ('∀`) '`,、'`,、
 息子は7個でも足りなかった!
 (一般的なコロッケよりは小さいのだけれど)
 






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 先週の一コマ。
 ワタシが買い物かごに餃子の皮を2袋入れてたのに
 夫が気づかずにもう2袋入れてた。(笑) 200枚の皮!!!
 我が家は毎回100個作りますのよ・・・。
 息子が半分近く、お食べになります。✨
 ※材料は30cmのボウルで肉500g、100個分ね。



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 最近、お気に入りの定食屋。
 日替わり定食税込み700円也。食後にコーヒー付き。
 儲けはあるんでしょうかねぇ???
 この日は、知人の山からの恵みである、真竹のてんぷら@あんかけ
 これが実に美味しかった!!!
 なんだろう~??ふわふわなんだけど、すり身ではなさそうだし。
 これは再現は無理そう。(´・ω・`)ショボーン

 たけのこ好きなんです!と言ったら、

 大将
 「外のバケツにあるやつ、好きなだけ持って行っていいよ」
 との事だったので、3本頂いてきました。
 食事代がチャラになった(笑)

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 たけのこラブ。
 孟宗竹も美味しいけど、破竹や真竹もいいね~。
 根曲がり竹も食べたい~。


 
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 アパートメント。
 真ん中部屋の住民だったのに、お隣へお引っ越し。










posted by ミサキ at 19:04| その他料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2020年06月03日

夫の誕生日


 4月の事ですが、夫の誕生日のゴハン。



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 内容はすっかり忘れたけど💦
 鶏の八角風。

 味なし唐揚げに、酒と醤油とみりんとハチミツに八角を煮詰めて
 絡めたやつ。 仕上げにブラックペッパー。
 子供らは好まないので、年に1回だけ・・・・。




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 毎年焼酎付けフルーツのパウンドケーキを所望するのに
 珍しくシフォンケーキ。
 シャレオツな瓶なんてないので焼酎の瓶で許せ。
 
 人生初めて焼いた、シフォンケーキ。
 職場のカフェで働いてる、お菓子のプロフェッショナルな子に
 コツなんかを聞いておいた。
 (カフェだからね、ワタシ年長者なのよね・・・みんな若いのよね・・・)



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 おー!初めてにしては上手く焼けたんじゃない??
 ケーキ、ネットに転がってるレシピで地雷を踏んだ事が
 多々あったので 今回は富澤商店さんのレシピで。
 製菓用品店のレシピだったら、間違いなかろう。



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 美味しかったけど、やっぱりパウンドの方が良いらしいです。(。-∀-)




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 美味しい味噌を発見したので、ここ数年、味噌づくりから遠ざかっていたけど
 (スーパーで買える「ぶちうまい山口県の麦みそ」。九州の人は好きかも。)

 娘の家庭科の一環として、久々に仕込んでみた。

 いつも買ってる、鹿児島の「はつゆきや」の味噌づくりセットです。







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 1か月後。
 美味しく出来上がりましたー!
 うちは甘いお味噌が好きなので、もう食べ始めます。
 残りは冷蔵庫へ、


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 バラの時期が、ほぼ終わった。( TДT)
 この時期になると雨ばっかりだし!!!
 いつも咲いているといいのにねー。

 今年はミニバラの調子がよい感じだけど
 「ミニバラミサキ」だけが調子悪い。


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posted by ミサキ at 12:22| 鶏肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2020年03月25日

ローストポーク

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 久々にデジカメ使ったらピントがあってない・・・・(>ω<、)


 *ご飯(ワタシは食べない)
 *味噌汁(たけのこ・ゴボウ・えのき・しめじ・ネギ)
 *ローストポーク(豚肩ロース・プチトマト・ブロッコリー)
 *ほうれん草のサラダ(ほうれん草・ひじき・卵・胡麻・鰹節)
 *大根の炒め煮(大根・油揚げ)


 お久しぶりです!いつも見に来てくださっている方ありがとうございます。


 モニターで頂いたオーブンレンジのビストロ様がバンゴハン作っていたら壊れました( TДT)
 長い間お世話になっていたので、ショック大。
 レンジほど活用するものはないので、次のレンジを何にするか
 悩む暇はそんなにない!!!!

 ちょっと調べたところ、日立のヘルシーシェフか、同じビストロか・・・・
 って思い。
 次の日、仕事から帰ってきたらじっくり検討するぞー!と思っていたら!!!



 ワタシ
 「ただいまー!」


 夫
 「レンジ買っておいたから!早いほうがいいでしょ!」※在宅勤務で家にいる


 えっっっ??(笑)
 上の二つのどっちかかな~。と夫には伝えていたけど・・・ドキドキ。
 買ってあったのは、ビストロでした。✨

 ビストロがいいな~って思っていた理由は、「低温調理」が出来る事。
 70℃から調理できるの!!!

 欲しかったBONIQを買う必要がなくなった♫
 


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 新しいビストロ様はコチラ

 スマホ連動とかは必要ないと思ったので、こちらで十分。
 前のものと容量30Lは同じなのに、コンパクトになってる!👀
 そして、なんて掃除がしやすいの~!! ←ここ最重要

 


 ということで、早速 低温調理をトライしてみました。

 
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 まずは、とりハム。
 変わり種の味噌味ですよ~。
 味噌・醤油・砂糖・みりんで味付け2日放置。
 小さな胸肉だったので、75℃で25分調理→2日冷蔵庫で放置。
 (レシピ本では80℃で25~30分)

 美味しー!!しっとりー!!
 塩でしっかり水分を抜いてる?わけではないので、切り口が虹色にはならなかったけど、
 スバラシイ。実にスバラシイ。
 鍋では1本だけど、まとめて数本作れるわね。



 お次は、ローストポーク。


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 777gあった肩ロースブロックに、ハーブ岩塩・ペッパーをすりこみ
 ラップでピッタリ覆って、常温にて半日。

 100℃で2時間、上下反対にして100℃で2時間。
 合計4時間。

 出来上がったものをアルミホイルで包み、レンジの中で放置。

 そして常温で1日放置。




 美味しい~~~~~~

 ジューシー&シットリで、ホロホロなお肉に仕上がりました。
 かけてるソースは大根おろしソース。
 (大根おろし・すりおろしニンニク・ポン酢・醤油・みりん・砂糖)

 うーむ・・・素晴らしい!!!!
 リピート決定です。
 (夫:美味しい! 娘:美味しい! 息子:普通・・・)

 ※息子の美味しいは、餃子・チャーハン・チキン南蛮・パスタ・牛丼のみw
 相変わらず好き嫌いが多くて困ります。
 最近は唐揚げもそんなに・・・だそう。
 トンカツや焼肉もNGな15歳のオトコ・・・。






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 コロナでいろいろと自粛要請が出ているので悩んだけど、
 以前から計画していたし、親同士で話し合った結果
 3人とも首を長くして楽しみにしていた お泊り会を実施。

 いつも2人でやっていたけど、3人は初めてで、興奮しまくる10歳女子たち。


 バンゴハンは、焼鳥と炒り卵が乗った2色丼がいいとリクエストだったので
 1色足して3色丼。

 *三色丼(鶏もも・卵・枝豆)
 *お吸い物(確かワカメとえのきと柚子の皮)
 *なます(大根・人参)
 *茶わん蒸し(鶏・かまぼこ・海老・干し椎茸・たけのこ)
 *ピーマンの甘辛炒め(ピーマン・こんにゃく・鰹節)

 3人ともピーマン美味しいよねーとか言い出したので
 1品をピーマンに変更。デザートはコーヒーゼリー。


 15歳男子は、トイレとお風呂以外は部屋から出ませんでした。(笑)
 バンゴハンは部屋食です。(笑)

 翌日は、出かけられないので学校ごっこが始まり。
 家庭科の時間ではクッキーを焼き。体育は懐かしのゴムとびを教えたら
 かなりハマっておりました。

 5年生でも同じクラスになれるといいね~♪




posted by ミサキ at 11:08| Comment(0) | 豚肉料理 -洋食 | 更新情報をチェックする

2019年11月25日

鶏のケチャマヨ

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 *ご飯(ワタシは抜き)
 *味噌汁(油揚げ・しめじ)
 *鶏のケチャマヨ
 *ブロッコリー・ゆで卵
 *白菜とホタテのレンチン
 *ぶどう


 副菜を考えるのが面倒だった日の献立。
 食後のデザートも一緒に置いてごまかすw
 大好きな、スチューベン💖

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 むか~~~~~~~~~~~~~し、豚こま肉で作ったもの。


 1)ケチャップ・マヨネーズ・醤油・はちみつ・すりおろしニンニク
 を、あらかじめ混ぜ合わせておく。

 鶏もも肉をパリッと焼いて、火を止めて 1)を絡める。

 家族受けがいいだろうなぁ。と思い出して作ってみたら
 「お?!これ昔つくったよね?」と言う夫。
 いつも忘れるのに珍しい。


 ※20日でマイナス2キロちょっと
 
 ようやく臨月時の体重を下回った(笑)




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 箱根吟遊に行ってきた。

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 お造り

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 焼き八寸と蒸し物

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 朝食

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 部屋のお風呂①。

 お部屋は1階、月タイプの「桂」


 10年ぶりくらいの宿泊だったけど、アジアンインテリアが大好きなワタシ、
 やっぱり吟遊はいいねぇ。
 温泉が源泉かけ流しではないのだけが残念。


 翌日のお茶は、サロン・ド・テ ロザージュで。


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 美味しい紅茶で優雅なひと時を~。
 ものすごい強風の日だったせいか、あまり並ばずに済みました。


posted by ミサキ at 16:52| 鶏肉料理 -洋食 | 更新情報をチェックする

2019年11月11日

豚とほうれん草の炒め

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 *ご飯(ワタシは抜き)
 *スープ(白菜・長葱・えのき)
 *ブロッコリーの胡麻味噌和え
 *豚とほうれん草の炒め(豚バラ・ほうれん草・人参・きくらげ・卵)
 *温奴

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 1)卵をふんわり炒めてバッドに取り出す
 2)ほうれん草は軽くチンして水にさらす
 3)豚肉→人参→きくらげ→ほうれん草 炒める
 4)卵を戻して、塩、酒、醤油で味付け
 

 ご飯抜きも慣れました。
 冷ご飯ダイエットなるものもあるようだけど、抜きでいいや。
 ↑のバンゴハンは前のものだけど、(もはやリアルタイム無理)
 おそらく10日目くらいで、1キロ痩せました!!!
 ヒャッハー!!!
 とりあえず半年で3キロ減を目指します。(+・`ω・´)キリッ
 ゆるゆるダイエットね





 最近トン子が勉強熱心です。
 トン子、ワタクシがブログを打っているそばで、
 「ママ、まだトン子って書いてるの????」と聞くので
 恐らく嫌なんだろうと思われます(笑)
 そもそも、うちのお嬢さんをトン子と命名したのは
 赤ちゃんの時に、太ももがムチムチのボンレスハムだったからです。
 太目だったしね。

 しかーし。小4現在、スリムになられております!!!!!!
 145センチ、体重3●キロ。 ローレル指数によると
 限りなく「痩せている」です。
 身長はさっき計ってみたんだけど、8月から1.5センチも伸びてる👀
 さぁ、お嬢さんをなんて呼べばいいのでしょう。(* >ω<)=3 
 ワタシが小学生の頃は男子に「オリーブ」と呼ばれておりました。
 (ポパイのオリーブねw ひょろひょろしてたのよ。昔は)


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こども六法 [ 山崎 聡一郎 ]
価格:1320円(税込、送料無料) (2019/11/11時点)




 担任の先生がお持ちで、自分も欲しいとの事だったので
 購入した「こども六法」。話題の本なのね~。知らなかった。
 1週間ばかりで読み終えました。
 大人が読んでもためになりそうなので、ワタシも読みます。


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 そして数日前に「お小遣いで買ってもいい?」と聞かれた本。
 遊びの本じゃないので普通に買ってあげるのですが・・・
 ※漫画とか以外だったら買ってあげると言ってあるんだけど💦
 

 息子は小遣いで「ニキビ薬」を買い(皮膚科行けば小児医療で無料なのに)
 娘は勉強の本を買いたがるという。
 変わった兄妹だわ。




posted by ミサキ at 17:08| 豚肉料理 -中華 | 更新情報をチェックする

2019年11月05日

鶏とブロッコリーの炒め

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 *ご飯(ワタシは抜き)
 *味噌汁(えのき・ニラ・卵)
 *鶏とブロッコリーの炒め(鶏もも肉・ブロッコリー・エリンギ・長葱・ニンニク)
 *もやしの冷菜(もやし・ハム・ネギ・胡麻・すりおろしニンニク)
 *切っただけトマト


 ただいま、人生最大の体重なので💦
 (なんと!臨月の時より凄いのよ・・・)
 大好物の白いご飯を抜いております。( TДT)

 薬の副作用とかあったりもするんだけど
 (体重が増えやすい、間食したくなるのでポテチ食べまくってた)
 代謝もね・・・

 肌年齢かなり若いのに!ほうれい線もないし、シミも少ないのに!
 体重だけは中年メタボまっさかりってね。💥
 
 大分慣れたけど、魚料理に手が出せないのがね~。
 ご飯抜きで焼き魚とかは無理。

 

 鶏とブロッコリーの炒め は、
 オイスターソース、醤油、砂糖、紹興酒、ごま油で味付け。

 もやしの冷菜は、めんつゆ、鶏がらスープの素、ごま油で味付け。

 汁物は中華スープにしたかったのに、夫が味噌汁が飲みたいと。



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 玄関に黒い靴がズラリ。
 奥から、娘、息子、夫、息子です。
 出すのは一人一足ね!と言ってあるけど、息子の二つ・・・。
 まぁ美しく揃えてくれているので良しとしよう。

 で、受験生~中3、15歳の息子。
 もうね、どこまで伸びるの成長が!ってカンジですよ。
 身長は180センチになりました。(夫181センチ)
 足のサイズも28、物によって29センチ。
 痩せていてスタイル抜群、モデルのようよ。
 なんて今の母と違うのでしょう!!

 最近は洋服の好みもうるさくなり。
 ベンデイビス・エクストララージがお好みの模様。
 ↑2つの共通点~ゴリラのマークwwwww
 小さいころからゴリラの絵とか好きだったけど、ついに洋服まで(笑)



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 こちらは先日の娘のお稽古の書。
 娘曰く「失敗した!」そうです。
 2年生の6月から習い始めて、3年目に突入。

 3年連続、伊勢神宮奉納書道展の上位入賞を果していましたが
 今年は残念ながら駄目でした。
 なんでも審査委員長が急遽変わったそうで、常連の方々も
 入賞を逃しているそうな。

 まぁ、今回の出来はイマイチだからきっと無理かもね。
 と娘には言っていたので、落ち込んだ様子がなくて済みました。
 
 
 12月、ピアノのコンクールに出ます。
 去年はじめてコンクールに出ないかと言われて
 一生懸命、練習頑張ったのに!
 (先生は入賞出来なさそうな子には勧めないのだそう)
 なんとコンクールの数日前にインフルに感染して出場できず。💦

 今年は頼むよ~~~~。

 で、娘が選曲したのは 三宅悠太さん作曲の 冒険へのプレリュード



 相変わらず明るい曲を好まないし古典派とか選ばないという。
 
 今回は、全然 練習見てあげれられず上達していないので
 先生心の中で不満を感じていらっしゃるかもな・・・(>ω<、)
 入賞も厳しそう。


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 夏につくった寄せ植えが、イイ感じに紅葉してきた💓

posted by ミサキ at 17:33| 鶏肉料理 -中華 | 更新情報をチェックする

2019年10月31日

MY誕生日覚え書き

えw今頃?な覚え書き・・・
ワタシの誕生日は8月・・・

昼は娘に付き合ってのタピ活。



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夕食は「庶民的なTha!焼鳥が食べたい!」って事で
焼鳥屋~♪焼鳥、超絶好き🎵

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食後は「出かけるからね!」@夫の運転で
連れられて行ったら、箱根へ。
十年ぶり??くらいの箱根吟遊へ。
今じゃ、日本一予約の取れない旅館らしい・・・
宿泊は無理で、貸切Night Ginyu
とやらがあったので、予約してくれたらしい。

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素敵すぎるー!!! 花束とケーキも用意してくれてたわ💕
夫も、もっと早く知っていれば・・・と言っておりました。

そして!!なんと!!
11月中旬・・・キャンセルが出たというので泊ってきます!
ヒャッホ─ヽ(゚∀゚)ノ⌒ノ(。A。)ヽ⌒ヽ(゚∀゚)ノ─ゥ♪
その前日にもナイトスパへ行くという幸せ⤴⤴⤴⤴⤴
二日連続の吟遊を堪能してきまーす。

*プレゼント
 SKⅡのR.N.A.パワーラディカルニューエイジ
 (なんて現実的なw化粧品は小遣いからなので~💦)
*コンランショップの花器




posted by ミサキ at 18:39| 雑記 | 更新情報をチェックする

2019年08月03日

娘の誕生日

7月30日は娘の誕生日でした。
インドア派の娘、ショッピングデートよりも
タピオカ飲む方がいいというので、飲んできました。( ´艸`)

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お昼にワタシが働いてるカフェへ。
ここのタピオカが一番おいしいというのです。
(タピオカは黒糖で煮てあります)

クロックムッシュを半分こ。と、タピオカミルクティー。
娘のはタピオカ増量サービス💕





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食べ終わったら・・・・
なんと!かき氷をサービスで出してもらえました。
スタッフの皆さんにもおめでとうと言われて
本当に幸せなひと時だったようです。




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そして、家でのオヤツの時もタピオカwwww
これは業スーのタピオカミルクティのセットもの。
売り切れでずっと買えなかったんだけど
誕生日までに間に合った~💦
コスパいいね。あったらまとめ買いしておこう。




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バンゴハンはリクエスト通り。
ハッシュドビーフ
野菜スープ
普通の生野菜サラダ

娘は小食なのでいろいろ出せません。


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ケーキもリクエストのカボチャケーキ。
生クリームも果物類も買ってなかったので💦
急遽飾れるものはないか?と調べてたら
7/30の誕生花はニチニチソウということで
エディブルフラワーではないけど添えました。



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美味し~い、水出しの知覧茶とともに・・・
緑だあわぁwwww







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北部九州にお住まいの方がうるさいので
今年のピエールさん@3年目。
首が細いうえに大輪過ぎてうなだれる花たち。




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シンボルツリーだったオリーブを引っこ抜いて
念願のアーチを設置。
ペレニアルブルーを這わせました。
オツトメ品だったのに、素晴らしい~満開~♪



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冬に580円でお迎えしたマダムヴィオレ。
ガラ仮が好きなワタシ、紫のバラが欲しかったのです。


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フェリシア。
今年は、うどんこ病が酷くてあまり咲きませんでした。

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ラフランス。
2番花が咲きそうですが、今、帰省中なので見られなさそう。( ノД`)


バラはこんな感じで。ミニバラのグリーンアイスは
今年は緑がかった薄ピンク・・・
なかなかきれいな色になりません。😨




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最近、バテバテで寄せ植え作っていないんだけど
3月に作ったものが、園芸店のコンテストで最優秀賞に!
(∩´∀`)∩
寄せ植えを始めて1年、上達したな~とは思ったけど
まさかまさかの~。
お買物券いただいたので、秋か冬に高級苗を惜しみなく買います😊






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しめじ様に、「ちぐら」を買いました。
関川村のホンモノは数年待ちだしお高くて買えませんので
メルカリにて紙紐でハンドメイドされている方から
お譲りいただきました。

可愛すぎます💗←親ばか


posted by ミサキ at 12:18| Comment(0) | その他料理 -洋食 | 更新情報をチェックする

2019年05月23日

母の日&誕生日

またまたご無沙汰しておりまーす!
(毎回この出だしではないか?!)

体調はボチボチなので、料理も出来てるので
ブログUP出来るのですが~~~~💦

引っ越ししてもうすぐ3年。
息子は中学は越境で通っているので知り合い沢山だけど
娘の小学校は、知り合いが殆どいない状況で・・・。
結構不便なので、知り合いを増やそう!と、PTA役員を引き受けたのです。
ホントはね、別の委員が良かったんだけど・・・
息子の時と同じく広報委員( TДT)
今、広報誌発行にともない夜な夜な作業しております。

それに加え!
実に15年ぶりに社会復帰しましたー!おめでとう自分!!!
ある日、カフェオープンに伴いオープニングスタッフ募集という
チラシがポストに入っていたのです。

体調とかあるのでマイペースで働きたかったので

※週2か3。
※朝は10時から。16時までくらい勤務可能。
※土日祝日NG

という無茶っぷりなお願いを面接で言ったのですが。
なんと採用されたではないか~~~。Σ(・ω・ノ)ノ!
ってなことで、週2回、販売とキッチン交互で入っております。
どっちも出来るコ(笑)にしたいらしい。
(ちなみに、スタッフの中でワタシが一番年上であろう・・・)




■さてさて、GWは宇都宮~福島に旅行に行ってました。
平成最後の晩餐は宇都宮餃子で終わり、
令和最初の朝食は宇都宮餃子で始まりました。(*’艸3`):;*。 プッ
朝から餃子とか、一生に一度だね!


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そして令和最初の・・・というか、人生で初めて
食い逃げというのをみました。
みた。というか、店員さんが隣の方もご一緒ですか?
と聞いてきて、いえ違います。と言ったら
「あー!やっぱり!」と店員さん。
外に出てみるも、遅かった模様・・・・。
恐るべし、めでたき日の食い逃げ!!!


■母の日。

娘が何を食べたいか聞くので、
「美味しい魚料理がいいな~」。と言いました。
娘が作るので、簡単じゃなければな・・・と思い、
〇〇の魚屋さんに売ってる鮭の西京焼きが食べたいなぁ。
焼くだけだから、簡単でいいよ~。と言ったのですが。
ぬわーんと彼女、ネットでクラシル(料理アプリ)を見て
自分で合わせ味噌を作るところから始めたいと言うではないか!


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西京味噌はあったので、生鮭だけ魚屋さんで買いました。



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ワタシの味噌汁NO.1の、わかめと玉ねぎの具。
小松菜茹でただけ@おかか醤油

↑これは夫が調理。

お魚、ふっくら美味しく焼けてました。
人生で一番おいしい西京焼きでした( ^∀^ )

プレゼントは
夫(好きなお花3000円分買っていいよ)←ガーデニング大好きだからね!
娘(カエルのコポー)←コレクションしてるからね!
息子(ポテチと塩せんべ)←好きだけどさぁ。💦

息子よ・・・100円の花の苗でも嬉しいと言ったんですけど・・・

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好きな苗(カーネーションはおまけ)
お相撲さんコポー

少し前に玄関アプローチをDIYでイメチェンしました。
そのうち画像UPしま~す。



■息子の誕生日

ちびっ子だったゲンキも、もう中3の受験生ですよ。
誕生日は何食べたい?と聞くと「餃子かなぁ」。
えーっ・・・・
一番の好物なんだろうけど、日常的に作ってるしw

てなことで、写真は撮ってないけど
・餃子75個
・中華風コーンスープ
・とうもろこし茹でたやつ

です。カレの好物ですよー。

そして、ここ数年は母の手作りケーキは所望されなかったんだけど
珍しくチョコレートケーキがいい。なんていうもんだから
久々に焼きました。ガトーショコラ。

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製菓店にクーベルチュールとか買いに行ったついでに
ローソク買おうとしたら、夫が100均に色々あるでしょ~
と言うもんだから、100均に行ったら・・・
ない!普通のローソクが全くない!

ってなことで、嫌がらせのような熊ちゃんのローソクwwww
そして夫がさりげに置いた受験のヤツ。


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当日に焼いたので、美味しさが半減したけど
残りは数日置いて食べたら、美味しゅうございました。
小麦粉もバターも使わない配合です。

クーベルチュール
アーモンドプードル
卵黄・卵白
牛乳

分量は適当w




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バラの季節です~

その名もミニバラ「みさき」開花し始めました!
posted by ミサキ at 18:04| Comment(0) | 豚肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2019年02月05日

鶏としめじの梅味噌炒め

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 *ご飯
 *けんちん汁風(豚・白菜・えのき・しめじ・油揚げ・こんにゃく・大根・長葱)
 *鶏としめじの梅味噌炒め(鶏もも肉・しめじ・オクラ)
 *ほうれん草のお浸し(ほうれん草・ゆずの皮)
 *切干ポン酢(切干大根・ネギ)


 すんごいご無沙汰です💦
 なのになのに!そぉっとアクセス解析みてみると、沢山のみなさまが~。
 ホントに有難うございます。

 長年、ブログが崩れてCSSとか弄るも治らなかった悩み。
 なんかさっき見てみたら、新デザイン移行?ってのがあって
 おお!それは良いかも!と思ってウキウキしてたら
 自作デザインは残せるはずが!全部消え去り!
 カ¨━━━━( ゚Д゚; )━━━━ン
 おいおい、トップバナーは自作ロゴの画像使いたかったよ~。

 でも、もうCSSとかロゴ作ったりとか面倒なので
 自分デザインはもういいや・・・(。-∀-)

 しかし、ブログが投稿しやすくなっているではないか!!!!
 もう一眼レフ持ち出す気力もなく、料理なんて滅多に撮らなかったけど
 スマホ→Googlephotoでの投稿が出来る!(*n'∀')n ヤッター!

 しかも、最近遅咲きながらぽつぽつとやり始めた
 インスタとも連動してる???
 使えるや~ん♡

 ってなことで、更新が増えるかも?(←期待してはだめw)



 このブログというか、前身のオトナゴハン+離乳食時代から
 仲良くしてもらってる、お姉さまと今も繋がってるんだけど
 インスタでお料理作ってくれてるではないか!!Σ(・ω・ノ)ノ!
 ワタシもすっかり忘れていた料理を!!

 ってなことで、さっそく作った梅味噌炒め
 豚じゃなくて鶏肉で☆


 今日はすべて夫のドストライクでご飯3杯食べておりましたw
 息子は相変わらずの好き嫌い多い子なので
 ご飯と切干以外はだめです・・・。

 あ、切干は、ただ茹でた切干大根を、ポン酢かけて食べるだけです。
 オトナは一味必須ね!鳥皮ポン酢なみに美味しいのです♡
 ※万能ねぎがある場合は大量に!ちらす!
 






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 プリムラシャビーの寄せ植え。
 
 グリーンスナップというアプリもポツポツとやってます。




 ↓10年ぶりくらい??にコメント欄開けてみました。(*・∀・*)




posted by ミサキ at 23:21| Comment(2) | 鶏肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2018年06月01日

母の日ゴハン

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 *カレーライス(鶏胸肉・玉ねぎ)
 *ほうれん草のおひたし
 *ちぎっただけレタス


 母の日の子供達作メニュー。
 母の日、父の日は毎年カレーです。

 ちなみに我家のカレーはバーモントの甘口。
 玉ねぎはブレンダーでドロドロ。
 胸肉も煮崩します。
 牛乳・お好みソース・トンカツソース・醬油入り。

 オトナは一味と粗挽き胡椒をガリガリして食べます。


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 子供達からのプレゼント。
 なんと娘、カエルのコポーを買ってくれていました( ;∀;)
 ※↓の温泉に行ったついでのフラワーセンターで

 ママが集めているからコレ!と思ったそうです。
 お小遣いあげていないし、高かっただろうに・・・

 息子はホームセンターの多肉植物コーナーへ一緒に行って
 「これとかこれとか好きだなー」と喋ったのを
 レジに持って行きましたw
 アエオニウムのレモネードです。

 プレゼントは気持ちだけで嬉しいケド娘の方が高いぞwww

 ちなみに息子にもお小遣いはあげていません。
 なぜなら決まったお手伝いをしないからです。
 お年玉や誕生日に貰ったお金を貯金する分、手渡しして
 好きに使っていい分に分けているので、手渡し分を
 細々と使ってます。

 最近はリッターサイズのドリンクとポテチ買ってマス。
 あぁ、やはり自分の息子だなぁ。(*T艸T)

 娘は毎日ゴハンの準備(お盆や箸置き等を並べる)
 お茶碗を洗っています。※食洗機ではなく手洗い
 そのほか、洗濯ものも畳みます。

 娘は3年生になったのでお小遣いを!と思ったのだけれど
 言わないとピアノの練習を何度かしなかったので
 しばらく保留です。




 もう散ってしまったけれど記録として




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 鉢植え1年、地植え1年の2年目のピエールドゥロンサール。
 2年で立派に咲きました~(๑•∀•๑)
 大したお世話もしてないし💦 科学殺虫剤はなしです。



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 こちらは、去年の秋に弱っていた長尺苗をお安く入手
 な、ペレニアルブルー。
 鉢植えのままですが、見事に復活!!!
 シュートもビュンビュン出てわさわさになりすぎて困っている状態w
 お隣との境界の低いフェンス、しかも長さが足りないので半分は
 オベリスクに巻きつけているという・・・・
 超超超超極小庭でも置けるアーチを検討中。








posted by ミサキ at 21:50| 豚肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする

2018年05月01日

鮭の塩焼き

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 *ご飯
 *味噌汁(お麩・長葱)
 *紅鮭の塩焼き
 *あさりの酒蒸し(アサリ・インゲン)
 *蒸し鶏の和え物(鶏胸肉・キュウリ・もやし・ネギ)
 


 ワタシ的には、お肉よりもこういった食事の方が
 好きーな地味飯。


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 日本酒がなかったので白ワイン。



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 これはイオンのお惣菜のマネっこ。

 中華の素、ごま油・塩で味付け。






 GWいかがお過ごしでしょうか。

 夫は休みを取得して大型9連休。

 
 群馬の「みなかみホテルジュラク」へ泊ってきました。

 ここは3回目。
 バンゴハンがビュッフェなので、好き嫌いの多い息子はお気に入り。








 行く途中で素敵なお店に遭遇♡

 フラワーガーデン泉!!!!!


 ワタシ、お泊りよりもこっちがメインに。(*T艸T)
 毎週行きたい!
 うちの市にはこういった大型フラワーセンターが1軒もないのです。
 羨ましい羨ましい!!



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 長い間探し求めてた、「ヘデラ雪ほたる」もあった~!!!
 初めて見た、多肉のセンペルビウム「バニラシフォン」
 というのもお買い上げー。



 極めつけがキタコレ。
 ワタシは昔からカエルコレクターです。ケロケロ。



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 コレクションしている、カエルのコポー!!!!
 すごく欲しいコがいたけれど・・・
 カゴの中にも入れたけど、泣く泣くあきらめました。( ;∀;)
 欲しいものがあり過ぎて、予算が・・・・
 ※植物は基本的にお小遣いから出しております。
 今回千円恵んでもらいました( ,,>з<)ブッ



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 我が家のコポタロウたちの一部。




 学校があるので今回は1泊だけ。
 帰りは益子の陶器市に行ってきました。



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 手前の大きなお皿は小さい秋刀魚サイズバージョンを
 前回買っておりまして、今回大きなのが出てたので
 お買い上げ。

 マンション時代は収納が少なかったので
 4枚買わずに2枚とか買ってたので、気に入ってた
 小鉢を4つにしようと今回プラス購入。
 お皿もプラスしたいのがあったんだけど、なかった~( ノД`)

 いやいや、緑一色だねー。( ゚∀゚)
 (猫の皿は猫好きの娘用)
 緑の釉薬が底でガラスみたいになってるのが好きなのよねー。
 持ってる食器の1/3は緑系!

 今回は夫と常に行動し!自分のお財布の中からは
 一切出さない! いや、フレッシュレモネードは自分で買ったw

 前回は時折別行動して自腹で払いましたからね。
 一緒に行動して買って貰わねば~。(。`・д・)

 益子とは別に、前日にガラス工芸のお店で、
 花器とプレートも購入。






 
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 去年購入した、ペチュニア花衣黒真珠。
 ペチュニアなのに698円!とお高い苗だったので
 散々迷って買ったのだけれど、無事に越冬出来ました。
 12月ごろまで咲いてて、それからは分岐させて・・・・

 こんもり咲いてきました♪
 今回買って来たヘデラを一緒に植え込もう♡










 
posted by ミサキ at 22:57| 豚肉料理 -和食 | 更新情報をチェックする